Características y Métodos de Separación de Sustancias Puras y Mezclas

Sustancias Puras

Una sustancia pura es un tipo de materia que no puede descomponerse en otras más simples por métodos físicos, pero sí por métodos químicos. Se caracteriza porque su composición es fija.

Compuestos

Un compuesto es un tipo de sustancia pura que puede descomponerse por métodos químicos en otras sustancias más sencillas.

Elementos

Un elemento es un tipo de sustancia pura que no puede descomponerse en sustancias más sencillas por métodos químicos.

Mezclas Homogéneas y Heterogéneas

Una mezcla es un tipo de materia formada por dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí y que pueden separarse por métodos físicos. Se caracterizan porque su composición no es fija.

Tipos de Mezclas

• Homogéneas: En las que no podemos distinguir las sustancias a simple vista.
• Heterogéneas: Si podemos diferenciar las sustancias a simple vista.

Métodos de Separación

Mezclas Heterogéneas

• Filtración: Es cuando ponemos un embudo que tiene un papel de filtro; el líquido pasa a través del papel, pero el sólido no.
• Decantación: Lo que tiene menos densidad se queda arriba y lo que tiene más se cae al vaso.
• Centrifugación: Tiene el mismo fundamento físico que la decantación, pero permite acelerar el proceso. Se utiliza una centrifugadora que consta de varios tubos que pueden girar a gran velocidad.

Mezclas Homogéneas

• Cristalización: Se utiliza para separar un sólido disuelto en un líquido. Está basada en la diferente solubilidad que presenta dicho sólido con la temperatura.
• Destilación: Separamos dos líquidos miscibles de distinta temperatura de ebullición. Colocamos la mezcla en el matraz y la calentamos; el vapor formado contiene principalmente la sustancia más volátil, es decir, la que tiene menor valor de su temperatura de ebullición. Este vapor pasa por el refrigerante, donde cede calor al agua fría y se condensa. Así, lo recogemos en un recipiente. Por otro lado, el agua de refrigeración, que se ha calentado, sale al desagüe.

Las Disoluciones

Una disolución es una mezcla homogénea estable de dos o más sustancias puras cuya composición puede variar.

Solubilidad y Saturación

La solubilidad de una sustancia pura en agua se define como la cantidad máxima de soluto expresada en gramos que se disuelve en 100 gramos de agua a una temperatura dada.

Clasificación de las Disoluciones

• Diluidas: Esto ocurre cuando la cantidad de soluto es pequeña comparada con el valor de su solubilidad.
• Concentradas: Son aquellas disoluciones en las que la cantidad de soluto está próxima al valor de su solubilidad.
• Saturadas: Es un tipo de disolución que no puede admitir más cantidad de soluto.