Paisajes agrarios oceánico y mediterráneo en la península Ibérica: características y evolución

1. El Paisaje Agrario Oceánico del Norte Peninsular

Este paisaje comprende el norte y el noroeste de la península ibérica.

Características del Medio Físico y Social

• Medio Físico: Cuenta con un relieve accidentado, con escasas superficies llanas y un clima oceánico lluvioso todo el año.
• Poblamiento: Es disperso, estructurado a partir de aldeas, parroquias y pueblos. En el pasado albergó a una población numerosa, que en la actualidad es escasa y envejecida.
• Explotaciones Agrarias: Son minifundistas. Los campesinos poseen pequeñas parcelas cercadas y alejadas entre sí, lo que disminuye su rentabilidad y dificulta la mecanización.

Usos del Suelo

Los usos del suelo son principalmente ganaderos.

a) La Agricultura

Ocupa una escasa superficie. En la costa, los campos se sitúan en el fondo de los valles; al ser estos más estrechos, su aprovechamiento agrícola es muy reducido. Es una agricultura de secano.

• En el pasado: Se practicaba el policultivo. Se cultivaban productos hortofrutícolas en pequeños huertos junto a las casas para consumo familiar, y la economía familiar se completaba con la cría de ganado.
• En la actualidad: La agricultura tiende a especializarse en cultivos de huerta y forrajes.

b) La Ganadería

Es la actividad agraria principal. Se ve favorecida por el clima, la demanda urbana de leche y de carne, y la escasa población rural.

• Galicia: Predominan la pequeña y mediana explotación familiar.
• Fachada Cantábrica: Las explotaciones se han modernizado más en tamaño y equipamiento, aunque también está extendida la ganadería a tiempo parcial en pequeñas explotaciones.

Predomina el ganado bovino:

• El de aptitud cárnica, en régimen extensivo, se orienta a la producción de terneros.
• El de aptitud lechera, en régimen intensivo, a la producción de leche y derivados.

c) La Explotación Forestal

Se destina a la industria del mueble o a la obtención de pasta de papel.

2. El Paisaje Agrario Mediterráneo del Interior

Comprende ambas mesetas y la mayor parte de las depresiones del Ebro y del Guadalquivir.

Características del Medio Físico

Presenta un relieve llano y un clima mediterráneo continentalizado, con escasez de precipitaciones estivales y acusados contrastes térmicos estacionales. Los usos del suelo son agrícolas, ganaderos y forestales.

a) La Agricultura

Presenta claras diferencias entre las áreas de secano y de regadío.

Agricultura de Secano

Domina en los páramos y campiñas meseteñas y en las áreas no regadas de los valles del Ebro y del Guadalquivir. Practica una agricultura extensiva en campos abiertos, protagonizada por la llamada trilogía mediterránea.

• En el pasado: Los cereales rotaban con barbecho y llevaban asociada una ganadería ovina que pastaba en los rastrojos. Se plantaban cultivos leñosos y estos cultivos aparecían como monocultivo o asociados entre sí.
• En la actualidad: El trigo ha perdido peso en favor de la cebada; y el barbecho cumplido es reemplazado por el medio barbecho. Los cereales predominan en Castilla y León. Cobran importancia el olivar y el viñedo en el valle del Guadalquivir, Castilla-La Mancha y Extremadura; y el viñedo en La Rioja, Navarra y Aragón.

Agricultura de Regadío

Permite practicar una agricultura más intensiva.

• En el pasado: El regadío ocupaba reducidas extensiones que producían hortalizas para autoconsumo.
• En la actualidad: La extensión del regadío permite diversificar la producción con plantas industriales, frutas y hortalizas.

b) La Ganadería

Tiene importancia en ciertas áreas y en las dehesas occidentales. Los rastrojos de los secanos alimentan ganado ovino; en las áreas forrajeras regadas castellanoleonesas y andaluzas se cría bovino de leche; en el valle medio del Guadalquivir, bovino de carne y Lidia; y cerca de las grandes ciudades, porcino industrial.

Las Dehesas

Son explotaciones agroganaderas surgidas del aclaramiento de bosques de encinas y alcornoques. La dehesa tradicional tenía una orientación principalmente ganadera. En la actualidad, se han introducido algunos cambios:

• Un mayor peso del ganado vacuno.
• La dedicación agrícola de algunas de esas zonas con mejores suelos.
• La reconversión hacia otros usos, como la caza.

c) La Explotación Forestal

Es característica de algunas áreas, como la Tierra Pinariega soriana.