Biotecnologia i Microscopia: Cèl·lules, Virus i Tincions Biològiques

Biotecnologia i Classificació

Biotecnologia: Tota aplicació tecnològica que utilitzi sistemes biològics i organismes vius o els seus derivats per a la creació o modificació de productes o processos en usos específics. Aquesta àrea aborda problemes relacionats amb el medi ambient, la salut i qüestions ètiques.

Colors de la Biotecnologia

• Vermella: Processos mèdics.
• Blanca: Processos industrials.
• Verda: Agrícola.
• Blava: Marina.

La Cèl·lula: Unitat Fonamental de la Vida

La cèl·lula és la unitat estructural, funcional, reproductora i genètica dels éssers vius (EV). Segons la teoria cel·lular, és la unitat morfològica, fisiològica i genètica d'origen dels EV. Està formada per:

• Embolcall.
• Contingut cel·lular (citoplasma).
• Material hereditari.

Tipus de Cèl·lules

Procariotes

Són cèl·lules sense nucli diferenciat, amb l'ADN dispers i una estructura senzilla (inclouen càpsula i paret bacterianes, i prolongacions).

Eucariotes

Són cèl·lules aeròbies, amb nucli diferenciat i orgànuls cel·lulars que les fan més complexes. Totes dues (procariotes i eucariotes) tenen ribosomes (per fabricar proteïnes) i mesosomes (relacionats amb la respiració cel·lular).

Diferències entre Cèl·lules Vegetals i Animals

• Vegetals: Tenen paret cel·lular, vacúols grans, forma poligonal i fixa (pilis), cloroplasts i reserves glucídiques en forma de midó.
• Animals: Sense paret cel·lular, forma variable (amb flagels), vacúols petits i nombrosos, i reserves en forma de glicogen.

Els Virus

Els virus són partícules microscòpiques molt senzilles constituïdes per un àcid nucleic envoltat per una càpsula proteica, a més del peplum. Són formes de vida acel·lulars; no es consideren éssers vius i necessiten els enzims d’altres organismes per nodrir-se. Per reproduir-se, s'adhereixen a la superfície de cèl·lules hoste on introdueixen el genoma víric. Poden ser animals, vegetals o bacteriòfags.

Cicles de Replicació Vírica

Cicle lític:

1. Fixació o adsorció.
2. Penetració.
3. Replicació del genoma víric i síntesi de nous capsòmers.
4. Acoblament dels nous virus.
5. Lisi o alliberament.

En el cicle lisogènic, el genoma del fag es replica sense destruir l'hoste.

Altres Agents Infecciosos

VIROIDES: Afecten principalment a les PLANTES. PRIONS: Afecten principalment al CERVELL.

Microscopia i Tincions

Microscopia

Factors importants en microscòpia: resolució, augments i contrast. Tipus de microscopis: òptic, electrònic i acústic.

Parts del Microscopi

Les parts principals inclouen: condensador, objectius, ocular, focus d’il·luminació, peu i braç, platina, carro mòbil, revòlver, tub, macromètric i micromètric, endoll i cablejat, i làmpada.

Tincions

Tinció Simple

Augmenta el contrast i utilitza un colorant bàsic. Passos:

1. Es fixa la mostra.
2. S’aplica el colorant.
3. Es deixa temps perquè sigui absorbit (5 minuts).
4. Es retira l’excés.
5. Es deixa assecar la mostra.
6. Observació.

Tinció de Gram

S’utilitza per tenyir bacteris i separar-los en dos grups: bacteris grampositius i bacteris gramnegatius.

1. Es tenyeix la mostra amb violeta de cristall.
2. S’aplica el iode (Lugol), que augmenta l’afinitat de les cèl·lules pel colorant.
3. S’aplica un agent decolorant (sovint una dissolució d’acetona o etanol). Els bacteris gramnegatius perden el color.
4. Com a contrast, s’afegeix safranina (colorant rosat). Els bacteris que s’havien decolorat tornen de color rosa, mentre que els bacteris grampositius prenen un color violat més fosc.