Bioquímica: Enzimas, Carbohidratos, Lípidos y Proteínas - Conceptos Clave

Factores que Afectan la Actividad Enzimática

1. La Actividad de una Enzima

• pH
• Temperatura
• Presencia o ausencia de cofactores

2. Los Cofactores

• Son fundamentales para la actividad enzimática.
• Pueden participar en el mecanismo de la reacción.

3. Los Catalizadores

Los catalizadores son sustancias que:

• Se unen a la enzima Portu por su centro catalítico.
• Se consumen rápidamente durante la reacción
• Hacen posibles las reacciones que son espontáneas.
• Pueden ser organizas orgánicas e inorgánicas.

4. Un Inhibidor Competitivo

• Tiene una estructura parecida al sustrato natural.
• Se une al centro activo de la enzima.
• Disminuye la velocidad de reacción.

5. La Formación del Complejo Enzima-Sustrato

• El sustrato se puede unir al sitio activo por complementariedad de estructuras.

6. La Energía de Activación

• Disminuye por la acción de los catalizadores.

Variables en la Cinética Enzimática

7. En el gráfico siguiente, las variables son:

• Y = Velocidad de formación de producto
• X = Concentración de sustrato

10. De los resultados obtenidos:

• Solo se midió uno de los productos.

Carbohidratos: Estructura y Función

11. Los Hidratos de Carbono

• Solo pueden degradarse en condiciones aeróbicas
• Pueden unirse covalentemente a otro tipo de biomoléculas.

12. La Fructosa

• Es una cetohexosa.

13. Polisacáridos Simples con Función Estructural

• Quitina
• Celulosa

14. Los Oligosacáridos que se Unen a las Proteínas

• Que Pueden hacer que la proteína sea enviada a un orgánulo.
• Que Pueden hacer que ciertos virus o bacterias puedan introducirse en la célula.
• Reconocimiento de grupos

15. La Celulosa y la Quitina se parecen porque son:

• Homopolisacáridos
• Polizacáridos Polisacáridos lineales
• Polizacáridos Polisacáridos con función estructural

16. ¿En cuál de los siguientes polisacáridos se encuentra N-acetilglucosamina?

• Kitina Quitina
• Lactosa

17. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?

Respuesta: Forman parte de la sacarosa.

18. El Azúcar Residual del Almidón

• Está unido por enlaces alfa 1 à -> 4.

Lípidos: Diversidad y Funciones Biológicas

20. ¿De qué depende la fluidez que un triglicérido sea sólido o líquido?

Respuesta: De la cantidad de insaturaciones de los ácidos grasos esterificados.

21. El Colesterol y el Ácido Taurocólico

• Son lípidos insaponificables.
• Son moléculas de carácter anfipático.
• Son compuestos derribados derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno ciclopentano...

22. La Vitamina A

• Es un carotenoide.
• También se llama retinol.

23. Los Ácidos Grasos

• Se comportan como ácidos débiles.
• Presentan con bastante frecuencia dobles enlaces.

24. Lípidos con Función Estructural

• Los fosfolípidos
• Las ceras

25. Hormonas Esteroideas

• La testosterona
• La aldosterona
• Prednisona La prednisona

26. Lípidos Saponificables

• Las ceras

27. La Vitamina K

• Es un terpeno.
• Es un lípido insaponificable.
• Cuando está deficiente, aumenta el tiempo de coagulación sanguínea.

28. En la Membrana Plasmática hay:

• (Estas no son: glicerofosfolípidos, esfingolípidos, galactolípidos, colesterol)

29. ¿Cuál de las siguientes funciones no corresponde a los eicosanoides?

• Participan en la captación de luz en la retina.

30. Se recomienda a las personas sobre 50 años tomar aspirina, porque:

• Inhibe la enzima que acelera la síntesis de tromboxano A2.

Aminoácidos, Péptidos y Proteínas

31. La estructura sète corresponde a la D-manosa:

• 4

32. ¿Cuál de los siguientes heteropolisacáridos es un componente de la matriz extracelular?

• Hialuronato
• Condroitín
• (Todas las anteriores)

33. Los a-L-aminoácidos se caracterizan por:

• Amino Grupo amino a la izquierda del carbono alfa.

34. Para la hidrólisis de un trepteno tripéptido se necesitan:

• 2 moléculas de agua.

35. La conformación de B β o lámina plegada es un ejemplo de estructura:

• Con De organización secundaria.

36. Es habitual que en la estructura terciaria de ciertas proteínas globulares aparezcan puentes disulfuro entre cadenas laterales de:

• Cisteína

37. Con respecto a las enzimas, ¿cuál es incorrecta?

• La acción enzimática tiende a aumentar la energía de activación La acción enzimática tiende a disminuir la energía de activación.

38. Una de las propiedades de las enzimas es que:

• Posee un sitio activo al cual se unen los sustratos.