Bioquímica: Carbohidratos - Funciones, estructura y clasificación
Enviado por Chuletator online y clasificado en Biología
Escrito el en 
español con un tamaño de 1,64 KB
Bioquímica: Carbohidratos
Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y otras moléculas relevantes en la vida de los organismos.
La glucosa
La glucosa es universalmente utilizada por las células para obtener energía metabólica.
El glucógeno
El glucógeno es una reserva de energía en el hígado y los músculos.
La ribosa y desoxirribosa
La ribosa y desoxirribosa forman parte de la estructura química de los ácidos nucleicos.
Función
Los carbohidratos tienen diversas funciones, como el almacenamiento de energía, la formación de estructuras y la determinación de antígenos.
Subdivisión
Los carbohidratos se dividen en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Monosacáridos
Existen dos familias de monosacáridos: las aldosas y las cetosas. Las más abundantes tienen 3 y 6 átomos de carbono.
Oligosacáridos
Los oligosacáridos más importantes son los disacáridos, como la maltosa, sacarosa, lactosa y celobiosa.
Polisacáridos
Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Pueden ser homopolisacáridos, como el almidón, celulosa y glucógeno, o heteropolisacáridos, como la heparina y el ácido hialurónico.
Glucólisis
La glucólisis es una vía catabólica que permite a las células obtener energía a partir de la oxidación de glúcidos.
Glucogénesis
La glucogénesis es la síntesis de glucosa a partir de piruvato. No es el proceso inverso de la glucólisis debido a razones termodinámicas.