Argentina Agroexportadora: Auge Económico y Transformación Social (1860-1930)

Estructura Social y Económica de Argentina: El Modelo Agroexportador (1860-1930) y su Inserción en la Economía Mundial

La Actividad Económica Argentina y su Orientación Exportadora

La actividad económica argentina se centró principalmente en el sector exterior, con las exportaciones generando los principales ingresos del país. Sus dotaciones biológicas y geográficas eran ideales para el desarrollo y comercialización de productos y derivados de la ganadería, siendo Argentina un principal productor en el siglo XIX.

Expansión y Crecimiento Económico

A mediados del siglo XIX, sin embargo, a fines del siglo, las exportaciones de cereales (maíz y trigo), que anteriormente eran inferiores a las de carne, aumentaron fuertemente y se convirtieron en el principal producto del sector primario exportador argentino. En 1876, se realizó el primer embarque de carne congelada hacia Europa y, al año siguiente, las primeras exportaciones de cereales.

Hitos Exportadores y Desarrollo Industrial

Hacia mediados del siglo XIX, la economía argentina experimentó un rápido crecimiento impulsado por la exportación de sus materias primas provenientes de la ganadería. Esto marcó el principio de una significativa expansión macroeconómica que hizo posible el transporte de carne refrigerada. Con los cambios en la producción y exportación, el país logró un fuerte crecimiento de su economía, posicionándose entre las mayores potencias mundiales.

Entre 1870 y 1914, la economía argentina sostuvo una tasa media de crecimiento superior al 5% anual. Hacia 1913, los ingresos per cápita habían alcanzado niveles similares a los de Francia y Alemania, muy superiores a países más desarrollados de la época como Italia y España, pero al mismo tiempo representaban poco menos de la mitad de los de Australia y Estados Unidos.

Un censo de 1887 de la ciudad de Buenos Aires afirmaba la existencia de unos 4200 establecimientos industriales. Desde 1890 hasta 1930, mediante la llamada Conquista del Desierto, la agricultura pampeana pasó de cultivar unos 2 millones de hectáreas a más de 25 millones. Una evolución similar ocurrió con la producción de carne, favorecida por el surgimiento del frigorífico.

La Tierra y el Modelo Agroexportador: Estancia vs. Chacra

Desde su creación como Virreinato del Río de la Plata hasta la actualidad, Argentina es uno de los países con mayor superficie apta para el desarrollo de la agricultura en el mundo. Esta característica le ha otorgado ventajas comparativas significativas. Durante el siglo XIX, la economía rural estuvo casi completamente dedicada a la ganadería y la agricultura. La oferta agropecuaria constituyó la base del desarrollo económico de Argentina en el periodo 1880-1930, con la producción de carne y cereales para el mercado mundial, conocido como el modelo agroexportador. Sobre este modelo se fueron forjando desde los transportes hasta la organización política de la nación.

El Debate: Chacra frente a Estancia

Políticos influyentes de aquel momento, como Sarmiento, Juan B. Justo y Alcina (Estudios sobre la tierra), sostuvieron la necesidad de estructurar el nuevo sistema económico sobre la base de las chacras y no de las estancias. Las chacras se diferenciaban radicalmente de la estancia. En primer lugar, era una institución nueva, impulsada por un.."