Alcoholes dihidroxilicos

Alcoholes

Generalidades:

• Compuestos que tienen el grupo funcional hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono con hibridación sp3.

• Pueden considerarse derivados del agua en los que un átomo de hidrógeno ha sido sustituido por un grupo alquilo (H-O-H = Agua; R-O-H = Alcohol).

• Los alcoholes más sencillos son el metanol (CH3OH) y el etanol (CH3CH2OH).

• Los alcoholes se pueden clasificar en primarios, secundarios y terciarios de acuerdo con el numero de sustituyentes distintos al hidrógeno unido al átomo de carbono que tiene el grupo hidroxilo (-OH).

Nomenclatura:

• Los alcoholes más sencillos pueden nombrarse usando el nombre del grupo alquilo que contienen en forma de adjetivo, procedido de la palabra alcohol:

• • Alcohol metílico 

  • Alcohol etílico 

  • Alcohol isopropílico

  • Alcohol terc-butilico 

  IUPAC:

  De forma sistemática, según las reglas de la IUPAC, los alcoholes se nombran derivados de los alcanos por lo que también se les conoce como alcanoles:

  1. Se elige la cadena carbonatada más larga y se nombra sustituyendo la terminación -o del alcano por -ol.

  2. Se numera la cadena comenzando por el extremo más próximo del grupo hidroxilo.

  3. Se numeran todos los sustituyentes de acuerdo con su posición en la cadena y se anteponen al del alcanol-raíz en orden alfabético.

  4. Estructura y propiedades físicas:Debido a que son considerados derivados del agua, tienen una configuración geométrica similar a la de ésta.

     Sus propiedades físicas tanto químicas vienen determinadas por la presencia del grupo hidroxilo.

  5. El enlace -OH es mucho más corto que el enlace C-H debido a la diferencia de electronegatividades del oxígeno y el Carbono.