Agricultura sostenible a Espanya: Revolució verda, ramaderia i pesca

Agricultura sostenible i tendències actuals

La tendència avui és una agricultura sostenible que respecti el medi ambient.

Revolució verda

És l'augment de l'ús de tecnologies, com pesticides, fertilitzants i nous cultius, que es van fer servir després de la Segona Guerra Mundial per augmentar la producció mundial d'aliments. La revolució verda descriu la transformació de l'agricultura. (Negativa perquè afecta la biodiversitat. S'expandeix per zones i danya ecosistemes. Ex.: Brasil.)

Agricultura de subsistència

Productes agrícoles

• Cereals: de secà
• Hortalisses: regadiu
• Fruiters: cítrics, de horta, plàtans
• La vinya
• Olivera
• Conreus farratgers
• Patates i llegums
• Conreus industrials

1.2 La ramaderia

Es dedica a la domesticació i cria dels animals perquè siguin consumits. Hi ha 2 tipus de ramaderia: extensiva i intensiva.

Ramaderia extensiva

Es practica en grans extensions de terreny on els animals poden pasturar.

Ramaderia intensiva estabulada

Aquest tipus de ramaderia necessita molta inversió per pagar estables, granges i mà d'obra. Els animals estan estabulats: en estables amb llum artificial, temperatura artificial, etc. Es vol augmentar la producció. Els animals estabulats són els conills, les aus i els porcs.

Desavantatges i tipus d'estabulació

Desavantatges: productes a baix preu i gran productivitat. Hi ha 3 tipus d'estabulació:

1. Total o permanent: els animals mai surten a pasturar; tenen un espai limitat.
2. Semiestabulació: combina pastures a l'estiu i corrals a l'hivern.
3. Lliure: durant el dia els animals pasturen; a la nit, al corral.

Evolució de les cabanes ramaderes

• Sector oví: declivi degut a l'entrada a la UE: èxode rural i reducció del nombre de pastures.
• Sector caprí: reducció degut a la repoblació forestal i al consum de llet de vaca.
• Sector eqüí: declivi degut a la menor necessitat de cavalls com a animals de tir.
• Sector boví: lleuger declivi degut al descens del consum de la seva carn.
• Sector porcí i avícola: ha crescut per el baix preu de la seva carn; això es deu a la cria estabulada i intensiva.

1.3 La pesca

Activitat del sector primari. Espanya és la primera potència pesquera de la UE. Això es deu a que a Espanya es consumeix molt peix.

Explotació dels recursos

Des de la captura per la flota pesquera fins al seu consum, els recursos marins segueixen un llarg camí. La pesca capturada és diferent de la pesca desembarcada. La pesca capturada és la que, després de sortir del mar, és sotmesa a neteja de vísceres i a processament; la que queda és la desembarcada. De la pesca capturada/desembarcada hi ha:

• Peix fresc i salat com sardines, rap, lluç, pop — 67%
• Peix congelat com lluç, rap, sipia, llagostí — 33%

Espanya també importa peix:

• Peix fresc: per exemple lluç, bacallà
• Congelats: per exemple calamar, lluç

Les salines

Els usos de la sal són per al consum humà. També s'extreuen matèries primeres com iode, brom, clorur i sodi. Les salines més importants es localitzen al litoral mediterrani.

Algues

Són primera matèria per a la indústria química, farmacèutica i alimentària.

Aquicultura

L'explotació dels recursos marins, especialment peix, mol·luscos i crustacis, presenta problemes de sobreexplotació (s'esgoten els recursos). La solució són les piscifactories. Per tant, l'aquicultura és la cria, reproducció i cultiu tant en aigua dolça com en aigua salada. Al contrari que la pesca, el conreu d'animals i vegetals està controlat.