Agricultura, Gandaría e Pesca: Modelos e Políticas

1. Agricultura de mercado

É o modelo predominante nos países desenvolvidos. O seu obxectivo non é o consumo propio, senón a venda do produto para obter o máximo beneficio. As súas características principais son:

• Especialización: cultívase un só produto (monocultivo) para optimizar a maquinaria e o coñecemento.
• Mecanización: uso intensivo de tractores, colleitadoras e tecnoloxía avanzada.
• Alta produtividade: grazas ao uso de fertilizantes, pesticidas e sementes seleccionadas.
• Dependencia do mercado: os prezos e o que se planta dependen da oferta e demanda mundial.

Efectos da agricultura de mercado

• Positivos: alimentos máis baratos e abundantes; gran eficiencia técnica.
• Negativos: contaminación de solos e augas (por produtos químicos), perda de biodiversidade e abandono do mundo rural tradicional.

2. Agricultura: características e tipos

A agricultura é a arte de cultivar a terra para obter materias primas. Pódense clasificar segundo o seu rendemento, o uso da auga ou da súa técnica.

Exemplo: a agricultura de plantación

É un tipo de agricultura de mercado típica de zonas tropicais (Centroamérica, Sueste Asiático).

• Como funciona? Grandes empresas multinais explotan extensas propiedades.
• Produtos: café, cacao, banana e cana de azucre.
• Impacto: crea emprego pero adoita explotar man de obra barata e esgota os solos da zona.

3. PAC e PPC

Estas siglas refírense ás políticas comúns da Unión Europea (UE) para xestionar o campo e o mar.

PAC (Política Agraria Común)

Busca xestionar as axudas aos agricultores e asegurar o abastecemento en Europa:

1. Garantir un nivel de vida xusto para os agricultores (axudas económicas).
2. Aumentar a produtividade mediante o progreso técnico.
3. Sostibilidade ambiental: fomentar prácticas que respecten o medio ambiente e o benestar animal.

PPC (Política Pesqueira Común)

Regula as cotas de pesca e a xestión das frotas da UE:

1. Evitar a sobrepesca: establecer cotas para que as especies se recuperen.
2. Modernizar a frota: facer que os barcos sexan máis seguros e eficientes.
3. Protexer o consumidor: garantir a calidade e a trazabilidade do peixe que chega á mesa.

4. Gandaría: extensiva vs. intensiva

Gandaría extensiva (ao aire libre)

• Ventaxes: maior benestar animal, produtos de máis calidade, axuda a previr incendios ao limpar o monte.
• Desvantaxes: menos produtividade (medran máis lento) e os prezos son máis altos para o consumidor.

Gandaría intensiva (industrial)

• Ventaxes: produción masiva e rápida, prezos moi económicos e control total sobre a dieta do animal.
• Desvantaxes: alto consumo de enerxía e auga, gran xeración de residuos (puríns) e problemas éticos polo espazo reducido dos animais.

Definicións clave do sector primario

• Cultivo transxénico: plantas modificadas xeneticamente nun laboratorio para que sexan máis resistentes a pragas, herbicidas ou condicións climáticas adversas.
• Agricultura ecolóxica: sistema de cultivo que non utiliza produtos químicos (fertilizantes ou pesticidas sintéticos) e respecta os ciclos naturais do solo.
• Agricultura de mercado: aquela cuxa produción está destinada á venda, buscando o máximo beneficio mediante a mecanización e a especialización.
• Barbeito: técnica que consiste en deixar descansar unha parcela de terra sen cultivar durante un ou varios anos para que recupere a súa fertilidade natural.
• Enerxía renovable: aquela que provén de fontes naturais inesgotables ou que se rexeneran rápido (sol, vento, auga).
• Agricultura de roza e queima: técnica tradicional que consiste en cortar a vexetación e queimala para que as cinzas sirvan de fertilizante antes de sementar.
• Pesca de altura: realízase con barcos grandes en alta mar, lonxe da costa, durante semanas ou meses.
• Pesca de baixura: realízase cerca da costa en barcos pequenos que regresan ao porto no mesmo día.
• Gandaría intensiva: cría de animais en espazos pechados (estábulos) con alimentación artificial e tecnoloxía para maximizar a produción.
• Cota de pesca: límite máximo de captura permitido para unha especie específica co fin de evitar a sobrepesca.
• Acuicultura: cría de organismos acuáticos (peixes, moluscos, algas) en instalacións controladas (piscifactorías).