Agricultura y ganadería: características, tipos y impactos ambientales

Agricultura tradicional, agricultura de plantación y ganadería: características y consecuencias

¿Cómo es la agricultura tradicional?

La agricultura tradicional tiene como principal objetivo obtener el alimento necesario para la familia campesina; es una agricultura de subsistencia que se practica en pequeñas explotaciones. Para asegurarse el alimento, los campesinos cultivan varios productos a la vez (policultivo).

1. Su principal objetivo es obtener el alimento necesario para la familia campesina: agricultura de subsistencia que se practica en pequeñas explotaciones.
2. Para asegurarse el alimento, los campesinos cultivan varios productos a la vez (policultivo).
3. Las tareas agrícolas se realizan con mucho esfuerzo, con técnicas y herramientas muy primitivas; la productividad es baja.
4. Como estos agricultores no tienen avances tecnológicos, existe una fuerte dependencia de los factores físicos. Si las temperaturas y las precipitaciones no son las apropiadas, la cosecha disminuye y aparece el hambre.

¿Cómo es la agricultura de plantación?

La plantación es una explotación agrícola situada en países tropicales subdesarrollados (África, América Central y del Sur y el sureste asiático). La globalización económica ha multiplicado el número de plantaciones en los países en desarrollo.

1. Es una agricultura de mercado, destinada a la exportación.
2. Se practica en grandes explotaciones.
3. Exige una gran inversión de capital para comprar el terreno y explotarlo, transportar, conservar y comercializar los productos.
4. Normalmente se cultiva un solo producto (monocultivo).
5. Emplea mano de obra abundante, a la que se paga salarios bajos.
6. La productividad es alta y se aplican todos los medios técnicos posibles.

Consecuencias positivas

• 1. Las multinacionales se benefician de unos costes bajos de producción.
• 2. Activan la economía local, sobre todo al crear empleo.
• 3. Promueven la creación de infraestructuras de transporte.
• 4. Introducen técnicas de cultivo modernas.
• 6. Ciertas políticas gubernamentales para proteger a sus productores han logrado que cada vez más empresas locales o nacionales sean las que controlen las plantaciones.

Consecuencias negativas

• 1. Los beneficios económicos son para las empresas extranjeras.
• 2. Muchos pequeños campesinos se han visto obligados a abandonar sus tierras; como consecuencia, algunos países tienen que importar alimentos.
• 3. La explotación es muy intensiva, lo que causa fuertes impactos ambientales: agotamiento de los suelos.
• 4. Si los precios bajan, bajan los salarios y se puede llegar a cerrar la explotación.

Ganadería: definición, tipos y problemas ambientales

La ganadería consiste en la cría de animales para su aprovechamiento: producción de carne, leche y lana. Las especies animales más numerosas son los ganados bovino, porcino y aviar. Además, hay ganado caprino y equino; la cría de conejos se denomina cunicultura y la de abejas, apicultura. Hay granjas que se dedican exclusivamente a la cría de animales, pero existen otras donde conviven los cultivos y el ganado. En el último siglo, la investigación científica ha permitido obtener razas selectas que proporcionan elevados rendimientos.

Ganadería extensiva

La ganadería extensiva se practica tanto en países desarrollados como en países en desarrollo.

1. Requiere escasas inversiones, pero su productividad es baja.
2. Es propia de las grandes explotaciones y se alimenta de pastos naturales.
3. Los tipos de ganado son el bovino, ovino y caprino, cuyos productos se destinan a la venta en países desarrollados. Ejemplo: en la Pampa argentina.

Ganadería intensiva

La ganadería intensiva, también llamada ganadería industrial, es propia de los países desarrollados.

1. Se practica en explotaciones especializadas en una especie.
2. Exige grandes inversiones, pero su productividad es alta.
3. Es una ganadería estabulada, lo que significa que los animales se crían en establos.
4. Los tipos de ganado son el bovino, porcino y aviar, cuya producción se destina al mercado.

Este tipo de ganadería se practica sobre todo en el este de Estados Unidos y en Europa occidental. La ganadería intensiva ha logrado incrementar la producción de alimentos, pero también causa problemas medioambientales:

Problemas ambientales asociados

• 1. La eliminación de las enormes cantidades de estiércol animal que contaminan el suelo y las aguas. Este problema se acentúa cuando las granjas se localizan en las proximidades de las ciudades.
• 2. La producción del alimento que necesita un ganado. Esto requiere destinar mucho suelo a la obtención de forraje.

Nota: Se han conservado y corregido todas las ideas y contenidos del texto original, mejorando la ortografía, la puntuación y la presentación para facilitar la lectura y la comprensión.