Agricultura y espacio agrario: factores, estructuras y tipos de explotación

Agricultura

Definición: El sector primario es el conjunto de las actividades que las personas realizan para obtener recursos de la naturaleza: agricultura, pesca, minería, ganadería y explotación forestal.

Espacio agrario

Espacio agrario: Es el espacio natural modificado por el ser humano para la agricultura, la ganadería y la explotación forestal.

Elementos que lo caracterizan

1. Factores físicos:
   • Clima:
     • Temperatura: se necesita una temperatura mínima para el desarrollo de la planta, por ejemplo alrededor de 10 °C en algunas especies.
     • Precipitaciones: necesidad de una cantidad mínima de precipitación (por ejemplo entre 900 mm y 1.200 mm, según el cultivo).
     • Agentes atmosféricos adversos: como el granizo y las lluvias torrenciales, que pueden causar la destrucción de las cosechas.
   • Relieve:
     • Inclinación de las vertientes: el terreno llano es más apto para la agricultura.
     • Altitud: la altura influye en la fertilidad y en las posibilidades de cultivo.
     • Gradiente térmico altitudinal: cada 100 m la temperatura desciende aproximadamente 0,6 °C.
     • Exposición al viento: el viento puede perjudicar los cultivos.
     • Solanas y umbrías: las solanas suelen ser más aptas para el cultivo; las umbrías pueden limitarlo.
   • Suelo:
     • Espesor: cuantos más centímetros de capa fértil, más apto para el cultivo.
     • Textura: influye en la retención del agua y la facilidad de trabajo.
     • Porosidad: favorece o dificulta la llegada de oxígeno a la raíz.
2. Factores humanos:
   • Crecimiento de la población.
   • Técnicas y tecnologías agrícolas.
   • Condiciones económicas.
   • Propiedad de explotación: individual o colectiva.
   • Tamaño: minifundio, mesofundio, latifundio.
   • Sistema de explotación: directa o indirecta; por ejemplo, arrendamiento (alquiler) o aparcería (participación porcentual en la explotación).
   • Política agraria y evolución histórica y cultural de las prácticas.
3. Estructura del espacio agrario:
   • Según el tamaño de las parcelas: pequeñas, medianas, grandes.
   • Según la forma: regular (formas geométricas) e irregular (sin forma definida).
   • Según la limitación:
     • Bocage: campos cerrados; las parcelas se separan mediante hileras de arbustos o setos.
     • Openfield: campo abierto; las parcelas no están cerradas.

La agricultura

La agricultura consiste en el cultivo de la tierra con fines de consumo humano, consumo animal o materia prima para la industria.

Prácticas agrícolas

• Aprovechamiento del agua: regadío y secano.
• Variedades de especies vegetales: selección y diversidad de cultivos.
• Aprovechamiento del suelo: agricultura intensiva o extensiva.
• Productividad: rendimiento que da la tierra por unidad de superficie.
• Producción: lo que se obtiene con el cultivo de la tierra.

Paisajes agrícolas

1. Agricultura de subsistencia:

   Características generales: técnicas tradicionales o arcaicas, dependencia mediofísica, gran uso de mano de obra, producción para autoconsumo. Predomina en regiones de América Latina, África y Asia.

   Tipos:

   • Agricultura itinerante de fuego (tala y quema): se rota la tierra, se tala y se quema la vegetación; las cenizas actúan como fertilizante temporal.
   • Agricultura intensiva de arroz: requiere mucha mano de obra y sistemas de regadío específicos.
   • Agricultura extensiva de secano: combinada con ganadería en sistemas de rotación; cultivos típicos: cereales, maíz, legumbres y barbechos.
2. Agricultura de mercado:

   Se caracteriza por técnicas modernas, gran utilización de recursos y capital, alta productividad y generación de excedentes para la comercialización. Requiere buenos sistemas de transporte.

   Ejemplo: agricultura moderna de Europa central y occidental.