Chuletas y apuntes de Química de Secundaria

Orígenes del Concepto de Átomo

Los *filósofos* griegos **Leucipo** y **Demócrito**, en el siglo IV a.C., pensaban que si se *dividía* la materia de forma sucesiva, se *obtendría* una porción indivisible. A esta unidad *última* e indivisible de materia le dieron el nombre de **átomo**, término que en griego significa *[que no se puede cortar]*.

**Aristóteles** *rechazó* la teoría atomística de Leucipo y Demócrito y postuló que la materia estaba formada por cuatro elementos: *Tierra, Fuego, Agua y Aire*. Su teoría, conocida como *continuista*, prevaleció en el pensamiento de la humanidad durante más de 2000 años.

Teoría Atómica de Dalton

Entre 1808 y 1810, **John Dalton** *publicó* su *Nuevo Sistema de Filosofía Química*,... Continuar leyendo "Fundamentos de la Teoría Atómica: Desde los Filósofos Griegos hasta los Modelos de Dalton y Thomson" »

Talken teoria

Erreakzio kimikoak nola gertatzen diren azaltzen du:

Erreaktiboen molekulak elkarrekin talka egin eta hausten dira. Askatutako atomoak berrantolatu eta beste molekula batzuk eratzen dituzte.

Talka eraginkorra izateko molekulek:

• Orientazio egokia izan behar dute.
• Behar adineko abiadura izan behar dute.

Ez da aldatzen:

• Atomo kopurua
• Masa

Aldatzen da:

• Substantzien formula kimikoa
• Molekula kopurua (alda daiteke)

Masaren kontserbazioaren legea (Lavoisier)

Erreakzio kimiko batean materia ez da sortzen eta ez da deuseztatzen. Ondorioz, masa ez da aldatzen. Erreaktiboen masa totala produktuen masa totalaren berdina da.

Ekuazio kimikoak

Solido egoeran dagoen aluminioaren 2 atomoek ur-disoluzioan dagoen azido klorhidrikoaren 6 molekularekin erreakzionatzen... Continuar leyendo "Talken teoria: erreakzio kimikoak eta ingurumen arazoak" »

Propietats de la Matèria

La matèria presenta diverses característiques com ara la densitat, la calor i la conductivitat. També té propietats generals com la massa, el volum i la temperatura.

Classificació de la Matèria

• Substàncies Pures: Són aquelles amb una composició constant independentment de les condicions. Poden ser:
  • Compostos: Es poden descompondre en substàncies més simples. Exemple: aigua.
  • Elements: No es poden descompondre en substàncies més simples. Exemples: oxigen, hidrogen.
• Mescles: Són combinacions de diverses substàncies pures que es poden separar mitjançant procediments físics. Poden ser:
  • Heterogènies: Els seus components es poden distingir a simple vista. Exemple: pizza. (Col·loides: com el quètxup o la

Recetas de masas y rellenos: empanadas, tartas, pastelería y más

Empanadas (masa)

• Harina: 1/2 kg
• Agua: 175 ml
• Manteca
• Sal

Preparación: Poner en un bol la harina y la manteca; la sal diluida en el agua. Amasar.

Rellenos de empanadas

De atún

• Cebolla: 400 g
• Morrón: 1
• Atún: 2 unidades
• Aceitunas verdes: 150 g
• Huevo duro: 2

Preparación: Dorar en aceite la cebolla, el morrón y el atún; cocinar. Enfriar y agregar las aceitunas y el huevo duro picado.

Al verdeo

• Cebolla de verdeo: 80 g
• Cebolla: 150 g
• Carne o pollo picado: 200 g
• Ajo: 1
• Morrón: 30 g
• Huevo duro: 1
• Orégano

Preparación: Dorar el ajo, la cebolla y el morrón; cocinar. Agregar la carne picada y el orégano, cocinar 8 minutos. Retirar del fuego y añadir el huevo duro picado; mezclar.

De humita

• Cebolla:

Compostos Ternaris

1. Hidròxids

Són compostos formats per un metall i el grup hidròxid (OH^-).

Exemple: NaOH → Hidròxid de sodi.

2. Àcids (Oxoàcids)

Es formen per la reacció d'un òxid no metàl·lic amb una molècula d’aigua. La seva fórmula general és H_nXO_m.

Exemple: N₂O₃ + H₂O → H₂N₂O₄ → 2 HNO₂ (àcid nitrós).

3. Ions (Oxoions)

Són els ions que es formen a partir dels oxoàcids.

Celda de Diafragma

Se denomina celda de diafragma porque la parte catódica se mantiene separada de la anódica mediante un diafragma compuesto por varias capas de asbesto. Está formada por varios ánodos de grafito con forma de barras y un cátodo con forma de parrilla de hierro.

Este método utiliza una solución purificada y saturada de NaCl que ingresa continuamente por la parte superior. Para su funcionamiento, se aplica una diferencia de potencial de 4 voltios, generando una corriente que provoca que los iones cloruro se desplacen al ánodo, donde se oxidan para formar cloro gaseoso, el cual se recolecta, trata y almacena.

En el cátodo, aunque existen iones H⁺ y Na⁺, solo reacciona el hidrógeno debido a que posee un potencial de reducción... Continuar leyendo "Procesos Electrolíticos: Celda de Diafragma y Celda de Mercurio en la Industria" »

Propiedades y Funciones del Agua

Gran poder disolvente

El agua es considerada el disolvente universal. Su polaridad molecular le permite establecer puentes de hidrógeno con compuestos iónicos y con moléculas que poseen grupos polares. Esto facilita:

• El transporte de sustancias en el interior de los seres vivos (SV).
• Actuar como medio para las reacciones del metabolismo, ya que la mayoría de las moléculas deben encontrarse en disolución para poder interactuar entre ellas.

Elevado calor específico

Se define como la cantidad de calor que se debe suministrar a un gramo de dicha sustancia para que su temperatura aumente 1 grado Celsius. El agua posee un elevado calor específico, lo que significa que puede absorber una gran cantidad de calor sin... Continuar leyendo "Propiedades Bioquímicas del Agua y Estructura de Monosacáridos" »

¿Por qué la Astrología y el Tarot son Pseudociencias?

La astrología y el tarot son consideradas pseudociencias porque, aunque intentan usar la razón para encontrar la causalidad de los fenómenos y tal vez predecir eventos, carecen del método científico riguroso, la verificabilidad y la falsabilidad que caracterizan a una ciencia.

Verdadero o Falso: Conceptos Científicos

Indica si las siguientes frases son verdaderas o falsas y corrige las falsas:

• a) La ciencia está formada por un conjunto de conocimientos, siempre los mismos. Falsa. La ciencia es un conjunto de conocimientos en constante evolución y revisión, que se actualiza con nuevas evidencias y descubrimientos.
• b) La quiromancia es una ciencia. Falsa. La quiromancia es una interpretación

Instrumental y Materiales de Laboratorio: Usos Esenciales y Clasificación

Materiales de Laboratorio (Vidrio y Plástico)

• Vaso de precipitado: Recipiente cilíndrico utilizado para contener, mezclar, calentar y evaporar líquidos. Permite medir volúmenes de forma aproximada e inexacta.
• Matraz Erlenmeyer: Recipiente cónico empleado para contener líquidos, realizar mezclas y reacciones químicas donde se busca evitar la pérdida de vapores por evaporación.
• Matraz aforado: Frasco de vidrio con un cuello largo y una marca de aforo precisa, diseñado para preparar soluciones con un volumen exacto y concentración conocida.
• Tubos de ensayo: Pequeños tubos cilíndricos de vidrio, utilizados para llevar a cabo reacciones químicas a pequeña escala,