Vitaminas Esenciales y Rutas Metabólicas Clave: Funciones, Fuentes y Efectos
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Vitaminas Esenciales: Funciones, Deficiencias y Fuentes
Vitamina A (Retinol, Antixeroftálmica)
Funciones:
- Ciclo de la visión.
- Antioxidante (junto con Vitaminas C y E).
- Formación y mantenimiento de la piel, membranas mucosas, dientes y huesos.
- Elaboración de enzimas en el hígado y hormonas lipídicas (sexuales y corticoadrenales).
Deficiencia (Hipovitaminosis):
- Ceguera nocturna.
- Xeroftalmia (queratinización de córnea y conjuntiva).
- Sequedad de piel, mucosas y ojos.
Exceso (Hipervitaminosis):
- Alteraciones óseas y del crecimiento.
- Amenorrea.
Fuentes Alimentarias:
Tomate, zanahoria, brócoli, lechuga.
Vitamina K (K1 - Filoquinona, K2 - Menaquinona, K3 - Menadiona, Antihemorrágica)
Funciones:
- Coenzima en distintas reacciones metabólicas.
- Participa en la