Transformación Económica y Social en la Argentina del Modelo Agroexportador
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El Modelo Agroexportador: Transformación y Estructura
Transformación Ganadera
El modelo agroexportador impulsó una profunda transformación en el sector ganadero:
- Cría de ovinos: Se desplazó la producción de lanas hacia la desmerinización para priorizar la producción de carnes.
- Infraestructura: Se produjo la instalación de frigoríficos y el fomento de la ganadería vacuna y la exportación de ganado en pie.
- Modernización: Las antiguas estancias fueron reemplazadas por modernos establecimientos productivos.
Dinámicas de Producción y Tenencia de la Tierra
- Arrendamientos: Los estancieros alquilaban parte de sus tierras a terceros bajo la condición de que, al finalizar el contrato, devolvieran el campo sembrado con alimento para el ganado.
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