Chuletas y apuntes de Geografía de Formación Profesional

Un Viaje Culinario por las Regiones de España y México

A continuación, se presenta un compendio de los platos, productos y especialidades más representativas de diversas comunidades autónomas españolas, incluyendo una breve mención a la gastronomía mexicana.

Comunidades Autónomas del Norte

Galicia

• Platos principales: Empanada de raxo, Pulpo á feira (o a la gallega), Pote gallego, Lacón con grelos, Churrasco gallego, Sardinas con cachelos, Caldeirada de pescado, Cocido gallego, Cazuela de pulpo, Tortilla de Betanzos, Chanfaina de Burela, Botelo (o Butelo) de A Pobra do Brollón, Lacón trufado, Caldo de castañas.
• Productos y tapas: Pimientos de Padrón, Ostras de Arcade, Almejas de Carril.
• Postres: Tarta de Santiago, Filloas, Marrón glacé,

España en Europa: Características y Organización del Espacio Europeo

España está integrada geográfica e institucionalmente dentro del espacio europeo. Europa es considerada un continente geográfico, una unidad territorial y política que agrupa a distintos países.

El Papel del Medio Físico

El relieve puede agruparse en tres grandes unidades:

1. Macizos antiguos: están formados por materiales muy antiguos y constituyen superficies planas, desgastadas por la erosión (montes escandinavos, macizo central francés, sistema central de la península ibérica).
2. Las grandes llanuras de la fachada atlántica: ocupan aproximadamente las tres cuartas partes del continente europeo, lo que explica su escasa altitud media (llanura atlántica, llanura de

La Tortuga Mediterrània (Testudo hermanni)

Distribució i Estat de Conservació

La tortuga terrestre mediterrània (Testudo hermanni ssp. hermanni) és una espècie que pràcticament s'havia extingit en molts indrets de Catalunya, on antigament era un animal comú en la composició faunística. Actualment, es considera una espècie molt vulnerable i està protegida per la legislació. A Catalunya, la trobem a l'Albera com a població natural, protegida pel Paratge Natural d'Interès Nacional de l'Albera i la Xarxa Natura 2000. Tot i això, ha patit un declivi poblacional. Ha estat reintroduïda al Parc del Garraf i als parcs naturals del Delta de l'Ebre i del Montsant.

Aquests exemplars van ser marcats i equipats amb microxips i emissors, la... Continuar leyendo "Conservació de la Tortuga Mediterrània" »

Sector Primario

El Sector Primario comprende las actividades humanas que obtienen productos directamente de la tierra y el mar, es decir, las actividades agrarias: agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal. Este sector nos proporciona la mayor parte de los alimentos y materias primas.

Espacio Agrario

El Espacio Agrario es aquella parte de la superficie terrestre donde el ser humano realiza las actividades agrarias, y está constituido por la tierra cultivada, los pastos, las praderas y los bosques. Son paisajes humanizados que el ser humano va transformando para su aprovechamiento.

Espacio Rural

El Espacio Rural comprende tanto las tierras cultivadas como las que se dedican a otros usos y aprovechamientos, como zonas de ocio, urbanizaciones,... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales del Sector Primario y el Espacio Rural" »

Conceptos clave de agricultura, tenencia de la tierra y ganadería

Definiciones y regímenes

• Agricultura mercantil

  Agri merc: Destina la producción agrícola a la venta; la que no es de subsistencia o autoconsumo. Su función es responder a la demanda de los consumidores.

• Agricultura tradicional

  Agri trad: Agricultura cuya producción se destina a la alimentación exclusiva de la población. Se da en pequeña propiedad y con frecuencia en monocultivo.

• Régimen de tenencia

  Rég tenencia: Formas en que se posee o gestiona la tierra.

  • Propiedad: Puede ser colectiva —dividida en municipal y estatal— o privada. Según su tamaño se habla de pequeña propiedad, mediana y gran propiedad.
  • Aparcería: Régimen de tenencia en el que el propietario no trabaja

Creixement Demogràfic Lent i Envelliment a la UE

La població creix molt poc. La baixa taxa de natalitat, que amb prou feines supera el 10‰ de mitjana, fa que el creixement natural de la població sigui lent. La taxa mitjana de fecunditat, d'1,5 fills per dona, no assegura el reemplaçament generacional.

La població que té més de 65 anys representa el 16,6% del total i està augmentant per dues raons:

• La població adulta (que aviat es farà gran) és molt nombrosa.
• L'esperança de vida és elevada (77 anys per als homes i 84 per a les dones).

D'altra banda, el percentatge de població de menys de 15 anys està disminuint. És per això que el tret que defineix més bé la població europea és l'envelliment.

Fluxos Migratoris i Noves Destinacions

Descripción del Programa

Con la llegada de la época estival, queremos desarrollar un programa enfocado a fomentar la actividad física entre turistas y residentes de la región, evitando que sea un periodo exclusivo de relajación y sedentarismo. La intención es crear un programa que se desarrolle durante los meses de julio y agosto.

La actividad se desarrollará en San Vicente de la Barquera y estará enfocada para ser accesible a todo el mundo, teniendo como objetivo principal los sectores del turismo y el deporte. Como herramienta principal utilizaremos el Bubble Football, una actividad en auge y que está de moda entre los jóvenes y no tan jóvenes.

Entorno

El programa se localizará en el pueblo de San Vicente de la Barquera, localidad... Continuar leyendo "Programa de Actividad Física Veraniega en San Vicente de la Barquera: Bubble Football y Más" »

• Forma de triangle: progressiva
  • Països amb població jove a la base disminuint ràpidament segons avancen els grups d’edat
  • Al cim, pocs efectius
  • Indica població jove amb taxa natalitat alta que fa que hi hagi un ràpid creixement de la població
  • Indica esperança de vida molt baixa degut a l’alta mortalitat
  • Model típic dels països subdesenvolupats – país jove

• Forma de campana: estancada
  • Base i zona central amb mateixa mida.
  • Trams intermedis d’edats, tenen mateixos efectius que base i es redueixen cap al cim
  • Indica que s’ha controlat la mortalitat i es veuen primers indicis de control de natalitat recent
  • Pas intermedi piramidal progressiva a una regressiva
  • Model típic països en vies de desenvolupament – país en transició

Forma de bulb:... Continuar leyendo "Anàlisi de les piràmides poblacionals" »