Optimización de Procesos en Banquetería y Servicio al Cliente: Claves para la Excelencia Operativa
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Gestión de la Experiencia del Cliente
Quejas y Reclamaciones
Definiciones
Las quejas son manifestaciones, verbales y no verbales, que el cliente expresa sobre el desagrado que le produce nuestro servicio. Las reclamaciones son manifestaciones estructuradas que el cliente presenta formalmente por escrito.
Protocolo de Actuación
- Jamás hay que ignorar las quejas.
- Demostrar respeto al cliente.
- No hay que reaccionar con agresividad.
- Escuchar atentamente al cliente.
- Examinar los hechos.
- Descubrir las expectativas del cliente.
- Decidir lo que se va a hacer.
- Iniciar la acción y darle seguimiento.
- Jamás hay que discutir con un cliente en público.
- Si la solución final no está en manos del empleado, es crucial escalar el problema a un superior.
- Es fundamental
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