Fluidos No Newtonianos: Clasificación, Modelos Reológicos y Medición de Propiedades
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Clasificación de Fluidos No Newtonianos
Los fluidos no newtonianos (NN) pueden dividirse en tres amplias clases de materiales según su comportamiento reológico:
1. Fluidos independientes del tiempo
Para estos fluidos, la velocidad de cizalladura es una función exclusiva del esfuerzo cortante instantáneo. Su viscosidad no cambia con la duración de la aplicación del esfuerzo.
2. Fluidos dependientes del tiempo (no elásticos)
Son fluidos cuyo comportamiento en un momento determinado está influenciado por la historia reciente de esfuerzos a la que han sido sometidos. Parecen tener una "memoria" que se desvanece con el tiempo. Un ejemplo clásico es el kétchup: después de estar en reposo, es difícil de verter; sin embargo, tras agitarlo,