Trazabilidad Documental y Flujo de Documentos Esenciales en Operaciones de Compraventa
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Conceptos Fundamentales de Trazabilidad
Se denomina trazabilidad de la documentación en las operaciones de compraventa a la posibilidad de conocer en cada momento el origen y el destino de una operación a través de su documentación. Todos los documentos se encadenan, lo que permite que tanto el proveedor como el cliente puedan conocer, por ejemplo, de qué presupuesto se originó una determinada factura.
La trazabilidad del producto es el conjunto de procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministro, en un momento dado y a través de herramientas determinadas.