Aprovisionamiento y Compras

El área de aprovisionamiento se encarga de establecer la estrategia de la empresa en el mercado de los proveedores, asegurando la fiabilidad de los mismos en sus suministros, la calidad y seguridad del servicio, el coste de adquisición y la financiación de la empresa por los proveedores. El área de compras, por su parte, se enfoca en asegurar el abastecimiento, los stocks y el pago a proveedores.

El objetivo general del área de aprovisionamiento es conseguir que el producto o servicio esté disponible cuando se necesite, con la calidad adecuada, la cantidad necesaria y en el plazo oportuno, al menor coste posible.

En la práctica, el plan de aprovisionamiento es la pieza clave que permite cumplir con el objetivo... Continuar leyendo "Estrategias de Aprovisionamiento y Técnicas de Codificación en la Cadena de Suministro" »

Almacenes Sanitarios: Gestión, Control y Seguridad

Definiciones Clave

Los almacenes sanitarios son instalaciones destinadas al almacenamiento de medicamentos y productos sanitarios. Cada tipo de producto, con sus características, tamaño y formato específicos, se denomina artículo o referencia. El stock o las existencias representan la cantidad disponible de un artículo en el almacén.

Gestión y Control de Stocks

La gestión de stocks comprende los procesos para determinar y mantener el nivel óptimo de stock de cada artículo. El control de stock implica:

• Conocer el consumo medio de cada artículo.
• Conocer el tiempo de entrega de cada proveedor.

Conceptos fundamentales en la gestión de stocks:

• Stock mínimo: Cantidad mínima de un artículo

CONDICIONES DE LOS LUGARES DE TRABAJO SEGÚN RD 486/1997

Edificios y locales

El Suelo: Soporte Vital para la Repoblación

El suelo es el soporte sobre el que **enraízan las plantas**. Se forma por la **descomposición de las rocas** y presenta una serie de **propiedades físicas y químicas** que afectan al desarrollo de las plantas repobladas y a los efectos hidrológicos de la repoblación.

Horizontes del Suelo

• Horizonte O

  Está formado por la **capa de hojarasca**.

• Horizonte A

  Contiene ya **partículas minerales** además de restos vegetales descompuestos.

• Horizonte B

  Carece prácticamente de **humus**.

• Horizonte C

  Está formado por **fragmentos de la roca madre**.

Clasificación de los Procedimientos de Preparación del Terreno

Teniendo en cuenta los factores mencionados, los procedimientos de preparación del terreno se pueden... Continuar leyendo "Preparación del Terreno en Repoblaciones Forestales: Métodos y Propiedades del Suelo" »

Conceptos Fundamentales en la Estructuración de Precios

Precios Simples o Unitarios

Definen el precio de los componentes más sencillos, los cuales, unidos entre sí, configuran una unidad de obra con carácter propio, medible y diferente de otras unidades de obra.

Conceptos Básicos del Precio Unitario

El precio unitario se compone de tres conceptos fundamentales:

• Mano de Obra
• Maquinaria
• Materiales

Los precios unitarios reflejan los valores del mercado en materiales y maquinaria, así como los salarios y repercusiones correspondientes a la mano de obra según los convenios aplicables.

Precios de Unidades de Obra o Precios Descompuestos

Representan el precio de los elementos que componen una unidad de obra, considerando la proporción en que cada elemento... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales en la Estructuración de Precios y Clasificación de Instalaciones Eléctricas" »

TEST

1. Los medios mecánicos de tracción y elevación mecanizada son:

   c) Apilador con conductor a pie, transpaleta manual, carretilla con conductor a pie.

2. Para que la carga/descarga de los camiones se pueda realizar directamente con carretillas u otros medios mecánicos, el almacén debe disponer de:

   c) Muelles de carga/descarga integrados.

3. Si queremos almacenar en la misma estantería palets completos y productos sueltos o medias cargas, instalaremos un sistema de almacenamiento:

   a) Dinámico.

4. Necesitamos que los operarios, sin moverse del puesto, puedan realizar funciones de empaquetado y marcaje. El sistema de almacenamiento que debemos instalar es:

   c) Con estanterías móviles.

5. Para transportar láminas de vidrio con una carretilla de carga lateral

Auditoría: Concepto y Clases

La auditoría consiste en la emisión de una opinión profesional sobre un sistema, proceso o información. Existen diversas clases de auditoría, entre ellas:

• Financiera
• Informática
• De gestión
• De cumplimiento

Normas y Procedimientos en la Ejecución de una Auditoría

La ejecución de una auditoría se rige por normas y procedimientos que garantizan la calidad y fiabilidad del proceso. Estos incluyen:

1. El trabajo debe ser planificado y supervisado adecuadamente.
2. Se debe estudiar y evaluar el sistema de control interno.
3. Se debe obtener evidencia suficiente y adecuada para sustentar la opinión del auditor.

Riesgo Final del Auditor

El auditor se enfrenta a varios riesgos en su trabajo:

1. Errores de importancia que ocurren en

Sistema APPCC: Fundamentos de Inocuidad Alimentaria

El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) es un sistema preventivo que garantiza la inocuidad de los alimentos, diseñado para evitar que causen enfermedades al consumidor.

Objetivo Principal: Asegurar un control efectivo en todas las fases de la cadena alimentaria: recepción, almacenamiento, elaboración, limpieza, servicio, etc.

Los 7 Principios del APPCC

1. Análisis de Peligros

   Identificar todos los peligros potenciales (biológicos, químicos, físicos).

2. Determinar los Puntos Críticos de Control (PCC)

   Identificar en qué fases se puede aplicar un control para prevenir, eliminar o reducir un peligro a un nivel aceptable.

3. Establecer Límites Críticos

   Son parámetros

Estructura y Documentación de Proyectos

Este documento detalla la definición, estructura y componentes esenciales de un proyecto, así como las clases de proyectos y la importancia de cada documento técnico.

1.1. Definición y Estructura del Proyecto

Un proyecto es la serie de documentos que definen una obra, de tal manera que un facultativo distinto al autor debe ser capaz de dirigir los trabajos correspondientes, con arreglo al proyecto redactado. Cualquier proyecto debe seguir una estructura única, de manera que estará formado por una serie de documentos que se ordenarán siempre del mismo modo, independientemente del tipo de proyecto que se trate. Por tanto, la ordenación y estructura de todos los proyectos será la misma.

Documentos

Inspección en el taller de metal

Inspección en el taller de metal: Técnica para medir y controlar los trabajos en el taller. Puede ser visual u observar el desarrollo del proceso e implantar mejoras. Incluye control previo de las piezas para evitar mecanizados innecesarios, la determinación de los aparatos de control necesarios y la figura del inspector de calidad.

Tipos de inspección

• Inspección por muestreo (tanto por ciento): control parcial, solo algunas medidas o aspectos.
• Inspección al 100 %: verificación completa de todas las piezas y todas las características.

Taller de metrología

Características: sala climatizada a 20 °C con humedad controlada. La temperatura y la humedad afectan a las piezas y a los aparatos de medida; por eso... Continuar leyendo "Inspección y control de calidad en talleres de metal: metrología, muestreo y mejora continua" »