Conceptos Clave de Nutrición: Nutrientes, Energía y Dieta Saludable
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Diferencia entre Nutrición y Alimentación
La nutrición es el conjunto de procesos por los que un organismo obtiene la materia y la energía necesarias para elaborar su propia materia y realizar sus funciones vitales. La alimentación, en cambio, es el acto voluntario por el cual los seres vivos tomamos los alimentos que componen nuestra dieta.
Tipos de Nutrientes
Nutrientes Inorgánicos
Agua
Es el componente más abundante de los seres vivos. Representa entre el 60% y 80% del peso corporal de una persona. Es el medio donde se producen las reacciones metabólicas, transporta sustancias, regula la temperatura corporal, etc. Se encuentra principalmente en frutas, verduras, leche y zumos.
Sales Minerales
Están formadas por elementos no metálicos... Continuar leyendo "Conceptos Clave de Nutrición: Nutrientes, Energía y Dieta Saludable" »
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