Chuletas y apuntes de Biología de Otros cursos

Salud ocupacional: se encarga de analizar las enfermedades ocupacionales y las causas de mayor incidencia.

Salud: estado completo de bienestar mental, físico y social.

Enfermedad: alteración estructural o funcional que afecta negativamente al estado de bienestar de una persona.

Muerte: es el término de la vida, el final del organismo vivo que se había creado a partir de su nacimiento.

Enfermedad profesional: causada por la profesión o trabajo que realiza una persona, que puede provocar incapacidad o la muerte.

Tipos de Lesiones y Enfermedades

• Traumáticas: agresiones mecánicas que producen lesiones como fracturas de hueso, rotura de ligamentos o heridas en la piel.
• Tóxicas: entrada al organismo de sustancias perjudiciales (inhalación, ingestión)

Componentes del electrocardiograma

• Onda P: Despolarización auricular (indica la contracción de las aurículas del corazón).
• Complejo QRS: Indica la despolarización ventricular; es crítico para el bombeo de sangre desde los ventrículos.
• Onda T: Repolarización ventricular (esencial para el ciclo cardíaco y el descanso del corazón).
• Intervalo PR: Tiempo que tarda el impulso eléctrico en viajar de aurículas a ventrículos.
• Segmento ST: Crucial para identificar problemas (infarto de miocardio, isquemia cardíaca…).
• Intervalo QT: Tiempo total de despolarización y repolarización de los ventrículos (vital para la salud cardíaca).

Ritmos cardiacos

Desfibrilables: Pueden ser tratados con desfibrilación (fibrilación ventricular y taquicardia... Continuar leyendo "RCP, OVACE y componentes del electrocardiograma: protocolos, ritmos y criterios de actuación" »

Fundamentos de la Biología Periodontal

1. Estructuras que componen la biología periodontal: Encía, ligamento periodontal, cemento y hueso alveolar.

2. ¿Cuántos tipos de periodonto existen? Existen 2 tipos: de revestimiento y de protección.

Definición y Etiología de la Enfermedad Periodontal

3. Definición de Periodoncia: Rama de la odontología encargada del soporte del diente mediante los tejidos duros (hueso alveolar y cemento) y tejidos blandos (encía y ligamento).

4. Agentes etiológicos del inicio de la enfermedad periodontal: Apiñamiento dental, prótesis mal posicionadas y mala higiene.

Anatomía de los Tejidos de Soporte

5. Definición de encía, ligamento periodontal, cemento y hueso alveolar:

• Encía: Tejido del maxilar superior

Clasificación y Características de Virus, Bacterias y Hongos

Clasificación de Virus según el Sistema de Baltimore

Grupo I: Virus de ADN bicatenario (ADNds) – ADN de doble cadena (como el de nuestras células). Usa la ARN polimerasa del huésped para transcribir su ADN a ARNm.

Grupo II: Virus de ADN monocatenario (ADNss) – ADN de una sola cadena. Primero se convierte en ADN bicatenario usando enzimas del huésped. Luego, se transcribe a ARNm.

Grupo III: Virus de ARN bicatenario (ARNds) – ARN de doble cadena. Usan su propia ARN polimerasa viral (porque las células no pueden leer ARNds directamente). Sintetizan ARNm a partir de la cadena negativa.

Grupo IV: Virus de ARN monocatenario de sentido positivo (ARN +) – ARN de una sola cadena... Continuar leyendo "Clasificación y Características de Virus, Bacterias y Hongos: Una Revisión Detallada" »

Procesos de Fabricación de Pasta de Papel

Preguntas Clave sobre Procesos

A nivel mundial, ¿los procesos de fabricación de pasta más utilizados son los de pasta al sulfato o pasta al sulfito? ¿Cuál de los dos procesos requiere generalmente de menos secuencias de blanqueo gracias a la mejor blancura inicial de la pasta obtenida tras el proceso de cocción y deslignificación? En la fabricación de la pasta Kraft, ¿qué se busca con la deslignificación por oxígeno? ¿Siempre se lleva a cabo este tipo de deslignificación?

Proceso al Sulfato (Kraft)

El proceso de fabricación de pasta de papel al sulfato (Kraft) es el más utilizado a nivel mundial y representa el 80% de la producción. Es un proceso de fabricación químico donde los productos... Continuar leyendo "Fabricación de Pasta de Papel: Procesos, Deslignificación y Tipos de Fábricas" »

El Análisis Proximal: Fundamentos y Aplicaciones

El análisis proximal es una metodología fundamental que permite:

• Conocer el valor nutritivo de los alimentos.
• Realizar el control de calidad y determinar si los productos terminados alcanzan los estándares establecidos por los productores y consumidores.
• Determinar el contenido de humedad, grasas, proteínas, hidratos de carbono y cenizas.

Extracción Soxhlet: Principios y Solventes

En el método de extracción Soxhlet, se pueden observar al menos tres fenómenos fisicoquímicos clave:

• Evaporación del solvente.
• Extracción sólido-líquido de los analitos.
• Condensación del solvente vaporizado.

El éter dietílico se utiliza comúnmente como solvente en la extracción Soxhlet debido a sus propiedades... Continuar leyendo "Principios y Métodos de Cuantificación en la Composición de Alimentos" »

Medios de Cultivo

MacConkey

• Selectivo: Produce la inhibición del crecimiento de bacterias Gram positivas.
• Diferencial: Diferencia entre bacterias fermentadoras y no fermentadoras de lactosa.
• Interpretación:
  • Si fermenta lactosa, las colonias son de color rojo.
  • Si no fermenta lactosa, las colonias son incoloras.

Tioglicolato

• Diferencial, no selectivo.
• Su indicador es la resazurina.
• Interpretación:
  • Aerobio estricto: Crece en la parte superior del tubo.
  • Anaerobio estricto: No crece en la parte más alta del tubo.
  • Anaerobio facultativo: Crece en todo el medio.

Chapman (Manitol Sal)

• Selectivo: Utiliza una alta concentración de NaCl que solo permite el desarrollo de Staphylococcus.
• Diferencial: Contiene manitol. La fermentación del manitol cambia el pH del

Adaptación Celular: Respuestas al Entorno

Las células están expuestas constantemente a cambios en su entorno, adaptándose a variaciones tolerables mediante la modificación de su metabolismo o su patrón de crecimiento.

Tipos de Adaptaciones Celulares al Entorno

Las adaptaciones a cambios ambientales se clasifican en:

• Adaptaciones Metabólicas Fisiológicas
• Adaptaciones Estructurales Fisiológicas

Adaptaciones Metabólicas Fisiológicas

Estas adaptaciones implican cambios en el funcionamiento bioquímico de la célula:

• Períodos de ayuno: Las células utilizan ácidos grasos del tejido adiposo para obtener energía.
• Períodos de falta relativa de calcio: Los osteoclastos movilizan la matriz ósea, un proceso regulado por la parathormona.
• Administración

Virus: Estructura y Ciclos Biológicos

Los virus son partículas microscópicas sin estructura celular, constituidos por ADN o ARN, rodeados por una cápsula proteica. Algunos presentan una envoltura lipídica externa (envoltura vírica). Para reproducirse, necesitan la maquinaria enzimática de una célula huésped.

Los virus pueden presentar dos fases:

• Fase extracelular: Fuera de las células, los virus son inertes. En esta fase se les denomina partículas víricas o viriones.
• Fase intracelular: Introducen su genoma en las células y son capaces de reproducirse. Según el tipo de célula donde se reproducen (bacteriana, animal o vegetal), se denominan bacteriófagos, virus animales o virus vegetales, respectivamente.

Estructura de los Virus

1. a)

Alteraciones y Enfermedades del Vinagre

Dentro de los procesos de producción, pueden surgir diversas patologías y defectos:

• Contaminación metálica: Producida por la corrosión de ácido acético, lo que causa las denominadas quiebras férricas o cúpricas.
• Quiebra oxidásica: Se produce por la oxidación de los polifenoles en presencia de O₂ y enzimas, lo que otorga al producto un color marrón y un aspecto oxidado.
• Alteración microbiana: Desarrollo de bacterias no deseadas como la Acetobacter xylinum (que genera celulosa y mucílagos) o los picados lácticos si quedan azúcares residuales en el medio.
• Anguílulas: Pequeños nematodos que colonizan el vinagre si hay presencia de oxígeno, formando una masa característica en la superficie.