Nutrición y Salud: El Viaje de los Alimentos y sus Beneficios Vitales
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El Proceso Nutritivo: Fases Esenciales para la Salud
El proceso nutritivo comprende las etapas fundamentales de ingestión, digestión, absorción, asimilación y excreción. Estas fases son cruciales para el correcto funcionamiento del organismo y la obtención de energía y nutrientes vitales.
Fases Detalladas del Proceso Nutritivo
El recorrido de los alimentos comienza en la boca, donde se realiza la ingestión. Esta fase inicial incluye la masticación, la insalivación y la deglución. Los alimentos sólidos se transforman en una masa, conocida como bolo alimenticio, lista para su tránsito.
- El bolo alimenticio se desplaza por el esófago gracias a contracciones musculares (peristaltismo) hasta llegar al estómago. Aquí se inicia la digestión,
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