Vocabulario agrario

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Barbecho:es una practica agricola caracterisitica de sistemas de cultivos extensivos de rotacion tradicionales en tierras de secano. Consiste en dejar descansar la parcela de terreno un periodo de tiempo variable(puede ser un año, una estacion)para que recupere la fertilidad de forma natural.Es frecuente que en ese periodo de descanso pueda pastar el ganado en esas tierras.Cultivos enarenados:son los cultivos producidos a través de la tecnica que consiste en la superposicion de una capa de arena sobre una capa de suelo fertil para que se produza la evaporacion del agua en las areas de fuerte insolacion.Se aplica en los cultivos horticolas del sureste y en las islas Canarias.se complementa con las cubiertas de plastico.Ganaderia extensiva:es el que obtiene bajos rendimientos por ha y por cabeza de ganado, cuando implica pocos medios de produccion.Se usa para obtener producciones a bajo coste,utilizando pastos, rastrojos y escasa mano de obra.En zonas aridas,se realiza una venta masiva del ganado antes de la estacion seca. Se aplica a la ganaderia ovina y caprina de las submesetas y en andalucia.

Latifundio:es una estructura agraria tradicional donde la gran propiedad y la mala explotacion agricola van unidas.La labor se lleva a cabo por jornaleros pobres o aparceros, sin ser una explotacion intensiva. Hay absentismo en el propietario y hay bajos rendimientos, poca inversion y salarios minimos.Hay muchos latifundios que han adquirido forma de empresa agraria con una fuerte capitalizacion.Transhumancia: es un movimiento estacional de ganado y hombres que tiene como fin el conseguir pastos naturales, siguiendo caminos fijos para el paso de ganado. en España se caracteriza el ganado transhumante ovino.
Concentracion parcelaria: consiste en un conjunto de operaciones para la redistribucion de parcelas de un termino rural, se agrupan en unidades mas regulares, de mayor tamaño y con un acceso mas facil.Agricultura extensiva: es un sistema de cultivo basado en la ocupacion de superficies generalmente amplias, dedicadas normalmente a un solo producto, con la aportacion de una mano de obra bastante escasa y mecanizacion. Los rendimientos por ha son bajos pero son elevados por unidad de trabajo invertido

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