Nutrients estructurals

Enviado por Chuletator online y clasificado en Biología

Escrito el en catalán con un tamaño de 5,25 KB

Alimentació:


és el procés d'ingerir aliments.

Nutrició



extreure els nutrients que

contenen els aliments i fer que arribin a totes les cèl·lules del cos.

Aliment és tot aquell producte que mengem o bevem i que aporta nutrients a les

nostres cèl·lules.

Els nutrients són les substàncies que ens proporcionen l'energia que

necessitem per a mantenir-nos vius i la matèria que precisem per a créixer

i desenvolupar-nos.

FUNCIÓ DELS NUTRIENTS

Energètica
: aporten l'energia necessària per al funcionament cel·lular del

nostre cos.

glúcids (presents al sucre, pa, pasta, etc)

lípids (presents a l'oli, mantega, dolços industrials, etc).

Plàstica o reparadora
: proporcionen els elements materials necessaris per

a formar l'estructura de l'organisme en el creixement i la renovació de l'organisme.

Els principals nutrients que realitzen aquesta funció, són les

Proteïnes, les

Sals minerals i alguns lípids


Reguladora
: controlen certes reaccions químiques que es produeixen en les cèl·lules.

Els principals nutrients que realitzen aquesta funció són les vitamines i

Els minerals


TIPUS DE NUTRIENTS

Glúcids o hidrats de carboni
. Es distingeixen els glúcids senzills o sucres que ens proporcionen energia immediata
. Els glúcids complexos o fècules com el midó dels cereals, de les llegums i de les patates tarden més en ser gastats per l'organisme. Fan funció energètica
.

Lípids o greixos
. Fan funció:
Energètica (reserva), plàstica i reguladora

Proteïnes
. Fan funció:
Plàstica i reguladora

Minerals:
funció:

• Plàstica : formen els ossos, per exemple el calci.

• Reguladora: per exemple el iode ajuda a créixer.

Vitamines
: s'han de prendre amb els aliments. S'alteren amb la llum. Fan funció reguladora.

Una dieta serà equilibrada si es mengen cada dia aliments de tots els grups de la PIRÀMIDE DELS ALIMENTS en les quantitats recomanades.

La quantitat d'energia que necessita el nostre cos es mesura en calories


L’aparell digestiu és un dels aparells implicats en la funció de nutrició. És l’aparell encarregat d’ingerir els aliments, degradar-los fins molècules petites que siguin capaces d’entrar a les cèl·lules, els denominats nutrients, i d’expulsar les restes no digeribles (femtes).

Concretant, podem dir que la funció de l’aparell digestiu és:

-
la ingestió dels aliments

-
la digestió

dels aliments mitjançant processos mecànics (per ex. Trituració) i químics, és a dir la transformació dels aliments, que estan constituïts majoritàriament per nutrients complexos, en unitats més simples i petites.

- labsorció dels productes resultants de la digestió: els productes resultants de la degradació dels aliments són absorbits a través de la paret de l’intestí fins a la sang, que els transportarà als teixits de l’organisme per utilitzar-los o emmagatzemar-los.
































































































































Entradas relacionadas: