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Enumera todas la células del epitelio digestivo: di su principal función y situación.
Epitelio plano estratificado en esófago: De cobertura y defensa a las agresiones mecánicas.
Células mucosas gástricas: En glándulas del estómago. Secretan moco para proteger la pared gástrica del sus propios jugos ácidos.
Células principales gástricas: Situadas en las glándulas propias del estómago. Secretan el pepsinógeno que se convertirá en pepsina para la digestión proteica.
Células parietales gástricas: Situadas en las glándulas propias del estómago. Secretan ClH (digestión proteica y defensa), Factor intrínseco de Newcastle (hematopoyesis).
Células APUD: Células endocrinas intercaladas entre el epitelio de las glándulas intramurales de todo el TGI. Secretan hormonas de acción localizada en el mismo TGI.
Enterocitos: En los intestinos delgado y grueso. Esenciales para la absorción de nutrientes.
Células caliciformes: En los intestinos delgado y grueso. Secretan moco como lubrificante del tránsito.
Células de Paneth: En las criptas intestinales del intestino delgado. Secretan una lisozima (bactericida contra la flora intestinal).

Glándulas intramurales intestinales:
Gl. de Brunner: exclusivas del duodeno.
- penetran desde luz hasta la túnica submucosa
- Son de tipo tubuloacinar pero extraordinariamente ramificadas y desarrolladas.
- Secretan un moco alcalino que protege de la acidez gástrica al duodeno. (al mismo tiempo si algún germen ha superado la barrera ácida gástrica ahora podrá no proliferar por acción de células de Paneth)
Criptas de Lieberkuhn: realmente es una prolongación de las vellosidades hacia la túnica submucosa que presenta una dilatación basal = cripta:
- células caliciformes.
- células de Paneth: secretan lisozima (agente bactericida)
- células APUD.


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