Hist comp 1

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Proteinas grupo de moléculas org. Mas abundantes en los seres vivos. Destaca su especificidad. Son polimeros (polipeptidos) formados por aminoácidos. Aminoácidos son producidos por hidrólisis de proteinas. Estos poseen un grupo amino -NH2 y uno carboxilo -COOH se distinguen alfa, beta.. según la situación del -NH2 del -COOH. 20 aminoacidos alfa. Tienen carácter anfotero (acido/base) Estereoisomeria NH2 > D; NH2 a la < son L. Clasificacion: Neutros (polares como la glicina o apolares), basicos y ac. En el ENLACE PEPTIDICO interaccionan el grupo amino con el grupo carboxilo y liberandose agua. Estructuras. Primaria secuencia de aminoácidos; Secundaria plegamientos de la cadena en a-helice (plegamiento de puntes de H entre -NH- y -CO-) y lamina plegada o lamina b (=) incluso en combinaciones tambien triple helice de colageno con prolina, Terciaria da funcion a la proteina conjunto de plegamientos de las cadenas polipeptidicas con puentes disulfuro, electroestaticas, de H, con fuerzas de van de Waals obteniendo estructuras globulares o fibrilares; Cuaternaria cuando cada proteina esta formada por varias cadenas llamadas subunidades proteicas. Propiedades Solubilidad: Fibrilares insolubles globulares solubles, sufren desnaturalizacion por pH, tª, variaciones de presion, concentración salina…, su especificidad tipica de especies e incluso de individuos. Funciones. Pueden ser estaticas y ser estructurales o de almacen de aminoácidos o activas y ser fisiologicas, de regulacions genetica o catalizadoras. Clasificacion Holoproteinas o proteinas simples formadas solo por cadenas polipeptidicas y ser globulares (albuminas, globulinas, histonas) o fibrilares (queratina, colageno, miosina, elastina) Heteroproteinas o proteinas conjugadas asociadas un grupo prostetico: fosfoproteinas (ac. Ortofosforico vitelina), glucoproteinas (glucido anticuerpo), lipoproteínas (lipido transportadores de colesterol), cromoproteinas (porfirinicos como hemoglobina, peroxidasas y catalasas, clorofilas y cianocobalamina o v B12; o tambien no profirinicos como rodopsia y hemocianina), y nucleoproteinas con ac. Nucleicos | | | | | Los nucleotidos forman los ac. Nucleicos y estan formados por una pentosa (monosacárido aldopentosa b-D- ribofuranosa o b-D- desoxirribofuranosa), una base nitrogenada (purina y bases puricas A y G Nitro 9 -idina o pirimidina y bases pirimidinicas C T U Nitro 1 -osina) y uno o varios grupos fosfato. Los nucleosidos no tienen grupos P. Desoxiadenosinaà desoxiadenosin-5’ - trifosfato (dATP). SON IMPORANES porque son moléculas acumuladores y donantes de energia ADP+P+energia/ATP; el adenosin monofosfato ciclico AMPc actua de mediados entre la información externa y la respuesta final con la enzima adenil ciclasa; son moléculas con funcion coenzimatica NAD+ nicotinamin adenin dinucleotido, NADP+ … fosfato, FAD flavin adenin dinucleotido. Enlaces nucleotidico o fosfodiester es una condensación de -OH siendo uno de un grupo fosfato. En el ADN A-T,, G-C , son 2 cadenas polinucleotidicas (virus) en forma lineal o circular, tiene la información para formar un organismos vivo y sintetizar sus proteinas. Su estructura primaria es antiparalela extremo 3’ grupo -OH con 5’ grupo fosfato, su secundaria es de doble helice estabilizada con puentes de H enrolladas en espiral con las bases nitrogenadas hacia dentro con enrollamiento plectonico siendo la doble helice destrogira sentido en las agujas del reloj, su estructura terciaria son plegamientos para ocupar poco espacio. ARN es un polimero no ramificado A-U G-C son cadenas cortas de una cadena (virus) que sintetiza proteinas transmitiendo el mensaje del ADN. ARNmensajero copia del ADN que lleva información a los ribosomas 5% del ARN celular. ARNribosomico forma parte de los ribosomas y participa sintetizando proteinas 85% del total. ARNtransferencia 40 90 nucleotidos que transportan aminoácidos a los ribosomas se diferencian por los anticodones 3 bases nitro, en 3’ CCA, estructura boomerang, 10%

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