Gestión de Inventario: Conceptos Clave y Estrategias para la Optimización

Funcionamiento de la Función de Aprovisionamiento

La función de aprovisionamiento implica la compra de materiales necesarios para la actividad de la empresa y su almacenamiento. El ciclo de aprovisionamiento es el periodo entre la compra y la entrega de productos a los clientes. Las existencias son los materiales almacenados que cumplen funciones específicas. Las materias primas se transforman en productos, los productos semielaborados son aquellos que requieren más elaboración, y los productos acabados están listos para el consumo final.

Tipos de Existencias y Costos Asociados

Las existencias comerciales son materiales comprados para la venta. Los inventarios aportan flexibilidad y facilitan la gestión. Los costes de pedido son los costes administrativos de gestionar y realizar pedidos. Los costes de adquisición son el precio de compra. Los costes de mantenimiento de inventarios son los costes de mantener las existencias. Los costes de ruptura de stock son los costes de quedarse sin existencias.

Conceptos Clave y Modelos de Gestión

El stock máximo es la cantidad máxima de existencias. El stock mínimo/seguridad es la cantidad mínima para evitar la ruptura de stock. El punto de pedido es el nivel de existencias que activa el pedido. El plazo de aprovisionamiento es el tiempo de entrega. El modelo de Wilson determina el pedido óptimo que minimiza los costes de gestión de inventarios. El pedido óptimo es aquel que minimiza los costes totales de gestión.

Sistema JIT y Costos de Producción

El sistema JIT (Just In Time) es un sistema de gestión de producción y aprovisionamiento. Los precios de adquisición son el importe total de la compra. El coste de producción incluye materias primas, costes directos e indirectos. La ficha de control de existencias registra las entradas y salidas. El coste de oportunidad es el valor de las opciones rechazadas.

Fórmulas Clave

Las fórmulas clave para la gestión de inventario incluyen:

• CA = P x D (Coste de Adquisición)
• CP = S (coste unitario) x N (unidad de pedido) (Coste de Pedido)
• N = D/q (Número de Pedidos)
• CAL = g (coste de almacenamiento) x q/2 + SS (stock de seguridad) (Coste de Almacenamiento)
• g = r (tipo de interés) x p (Coste de Almacenamiento)
• CTG = CA + CP + CAL (Coste Total de Gestión)
• SS = S x N + g x q/2 (Stock de Seguridad)
• D = q² x g / 2 x S (Demanda)
• P = 2 x S x D / q² x r (Punto de Pedido)