Ganadería ovina

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La ganadería ovina se destina a la producción de carne, leche y también a la obtención de lana.

Su localización preferente son los secanos del interior peninsular, donde se explota en dos regíMenes. El régimen extensivo se encuentra en decadencia ante la escasez de pastores,  y el pasto del ganado en rastrojos y barbechos. El régimen intensivo de cebo de corderos y ordeño se está incrementando, aunque tiene todavía escasa significación.

La producción de carne se basa en razas autóctonas de elevada rusticidad. La producción de leche cuenta con una mayor introducción de razas extranjeras y se ve favorecida por los elevados precios y la alta demanda.

La PAC ha concedido importantes subvenciones al ovino extensivo para evitar el abandono de esta actividad.


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