Ganadería en Chile: Praderas y forraje

Nacional

Praderas:Forraje permanente y de rotación → 395.629 ha

• Praderas mejoradas → 1.055.354 ha
• Praderas naturales → 10.795.164 ha → de bajo rendimiento (baja calidad), si se logra mejorar la composición aumentaría la cantidad de animales forrajeando.

Especies (de mayor a menor cantidad)

Bovinos → Ovinos → Equinos → Caprinos

Masa bovina

Se concentra en Biobío, Araucanía, Los Ríos y Los Lagos (+ de 70%), ya que el 

pasto tiene un buen y parejo crecimiento por las precipitaciones y, además, la 

hectárea es más barata.

Descarga de predios → generalmente en otoño

• Si el animal come directamente de la pradera abarata costos.

1. Zona Central

• Manejo Intensivo
• Vaca se encuentra confinada o estabulada.
• Hacen de la pradera lo más aprovechable posible (para llegar a sacar por vaca entre 40-45 lts diarios aprox.).
• Complementan con Alfalfa (leg.) y Maíz Forrajero o Avena.

Alfalfa:

• Se entrega principalmente como Soiling (Pasto fresco cortado que se lleva al ganado) en  P-V-O.
• En Primavera y Verano hay casi exceso de forraje, por lo tanto, se crean los Fardos (heno) y se entregan en Invierno.

Maíz:

• Silo→ grano lechoso pasando a pastoso (momento clave para crearlo). Si el grano esta duro al enterrar la uña significa que ya paso la época.
• Tiempo para crearlo: 4-5 días, después de eso entra mucho oxígeno y se descompone la proteína.
• Tiempo hasta que está listo: 40-45 días (fermentado, listo para el consumo).