Fluido celular

(II) LA CÉLULA EUCARIOTA:

ESTRUCTURA. ORGÁNULOS Y FUNCIONES REALIZADAS POR ÉSTOS

Es más grande y compleja que la célula procariota. Presenta un núcleo diferenciado en cuyo interior se encuentra el ADN en forma de varias moléculas o cromosomas lineales, en el citoplasma hay más orgánulos especializados

Dos tipos: Cel vegetal. Con pared celular, cloroplastos, grandes vacuolas y sin centrosoma

Cel. Animal. Sin pared celular, sin cloroplastos, pequeñas vacuolas y con centrosoma

La Membrana plasmática

Delgada película  Composición química: 60 % proteínas y 40 % de lípidos  Estructura: Modelo de Singer y Nicholson, modelo en mosaico fluido o modelo unitario de membrana:
Los lípidos se disponen en bicapa con las regiones hidrófilas hacia el exterior y las hidrófobas en el interior de la bicapa. Los lípidos dan fluidez a la membrana. Las proteínas se disponen atravesando completamente la bicapa

Propiedades:  - Fluidez. Se la dan los lípidos. Las moléculas pueden moverse en la membrana: fluyen las proteínas en la bicapa en sentido horizontal;  - Asimetría: Se la confieren los glúcidos (que solo aparecen en la capa externa de la bicapa).

Funciones  1.- Transporte de iones y moléculas: incorporación de sustancias y salida (excreción y secreción).  2.- Lleva marcadores moleculares (antígenos) que informan del tipo celular al que pertenece. 3.- Algunas proteínas son receptores que las ponen en contacto con el medio, les permiten recibir estímulos: receptores hormonales, por ejemplo.  4.- Algunas de las proteínas son enzimas que catalizan reacciones químicas

1. La función transportadora de la membrana

La membrana controla la entrada y salida de sustancias en la célula, interviniendo, por tanto, en la función de nutrición

Modalidades de transporte:

 Según necesite gastar o no gastar energía en forma de ATP, se distinguen dos tipos de transporte

A) Transporte pasivo o Difusión:

 Se realiza a favor de gradiente de concentración (por difusión) y sin gasto energético

 

A.1. Difusión simple:

 Las moléculas atraviesan la bicapa de lípidos: para ello deben ser apolares (lípidos y sustancias liposolubles) o polares pequeñas y neutras ( como O2, CO2, H2O) que entran en la célula disolvíéndose primero en los lípidos de la bicapa, atravesándola y accediendo así al interior celular.

A.2. Difusión facilitada

 Las moléculas hidrosolubles (polares o cargadas: iones, agua, monosacáridos, aminoácidos), no pueden atravesar la bicapa de lípidos y deben entrar a través de las proteínas integrales de la membrana (proteínas transportadoras). ). Es un transporte pasivo: se realiza a favor de gradiente de concentración (por difusión) y sin gasto energético

Existen dos tipos de proteínas transportadoras:

Proteínas de canal :
Proteínas que dejan un estrecho conducto que comunica interior y exterior celular

Proteínas transportadoras específicas llamadas “permeasas”

Estas proteínas presentan un centro activo al que se une el ligando cambie de conformación (estructura terciaria) introduciendo al ligando al interior celular. Así son transportados glucosa, aminoácidos, nucleótidos...

B) Transporte activo

 Con gasto energético en forma de ATP. Permite el transporte de moléculas en contra del gradiente de concentración.

C) Las macromoléculas, virus, bacterias o fragmentos celulares no pueden entrar por las proteínas debido a su tamaño. Son transportadas gracias a deformaciones de la membrana plasmática.

C.1)
Hacia el interior de la célula: endocitosis

Dos tipos: - Si se trata de ingerir grandes fragmentos sólidos (), las partículas son englobadas por grandes deformaciones de la membrana y citoplasma llamadas pseudópodos e incorporadas a una vacuola en la que deberán ser digeridas. A esta modalidad se le llama Fagocitosis.

- Si se trata de ingerir macromoléculas disueltas (proteínas, polisacáridos) se forman pequeñas invaginaciones en la membrana que se estrangulan hasta aislarse pequeñas vesículas o vacuolas. A esta modalidad se le llama Pinocitosis.

C.2) Hacia el exterior de la célula: exocitosis

 Es el proceso inverso a la endocitosis. Material grande situado en el interior de una vacuola se dirige hacia la periferia de la célula. Cuando la vacuola conecta con la membrana plasmática, ambas membranas se funden dejando el contenido de la vacuola en el exterior celular. Así se eliminan los residuos de la digestión celular, se segregan sustancias sintetizadas en el retículo y aparato de Golgi para que actúen fuera de la célula, y se renueva la membrana plasmática.

El revestimiento fibroso(A)

 Es el revestimiento externo de las células animales formado por las cadenas laterales de glúcidos pertenecientes a los glucolípidos y glucoproteínas de la membrana plasmática.  Funciones: - Protege de la digestión por enzimas digestivas.  - Son antígenos. Señales de reconocimiento celular.  - En los animales pluricelulares la matriz extracelular de tejidos conjuntivos deriva del glucocálix, por hipertrofia con secreción de agua y proteínas

La pared celular. (V, H)

 Es una estructura extracelular rígida que protege a la célula, mantiene su forma e impide la excesiva captación de agua. Composición química de la pared celular vegetal

el principal componente es celulosa en una matriz de tros polisacáridos, como hemicelulosa y pectina. Las moléculas de celulosa se agrupan formando fibras de celulosa que se sitúan paralelo en una capa.

Estructura:

Pared primaria: gruesa capa de fibras de celulosa superpuestas y cementadas por hemicelulosa y pectina. Pared secundaria: parecida a la primaria en composición, pero con menos pectinas su matriz es muy consistente y sólida.

La pared celular de los hongostiene distinta composición química y estructura. Formada por el polisacárido quitina.

Funciones

1. Protección física de la célula gracias a su rigidez.  2. Protección osmótica, pudiendo sobrevivir en medios hipotónicos.  3. Limita la entrada de algunas sustancias.  4. En el organismo pluricelular, el conjunto de paredes celulares sostiene al organismo funcionando como esqueleto al que pueden sumarse otras estructuras.