Factores climaticos que influyen en la produccion de las hortalizas

Factores de la agricultura:

España es el 2º país de las U.E con mayor superficie agraria y el cuarto con mayor valor final de la producción, esto es causado por la existencia de diversos factores, tanto físicos como humanos. Los factores que influyen son:
-extensión del suelo agrario, España cuenta con 50,4 millones de Ha. De este suelo hay que diferenciar entre el improductivo, 4 millones de Ha (8%). sin labrar 23,4 millones de Ha entre urbano e industrial (46%). SAU (0-20M), 7 millones de Ha (11%) y SAU (+250), 11,6 millones de ha (26%)
-altitud, latitud óptima para la agricultura es de 0-200m. Como ya sabemos España tiene una elevada altitud. Por tanto, sólo un 11% de la superficie española está por debajo de los 200m y es la tierra fértil y buena para el cultivo. Los valles son propicios para la agricultura.
-erosión, la pendiente óptima para el cultivo tiene que ser menos de 5%. Si la pendiente es superior hay una dificultad de mecanización y una fuerte erosión de tierra, por lo que no es rentable para cultivar. Sólo el 12% de la superficie española cumple esta condición óptima.
-el suelo, en el territorio español podemos distinguir dos zonas: la iberia seca y la húmeda. En la iberia seca encontramos suelos cálidos: rojos en Badajoz y en ciudad real; grises subdesérticos en la depresión del Ebro; pardo calizos en los bordes del Ebro, cuenca del Ebro, Pirineos, sistemas ibéricos e islas baleares; negros en las campiñas andaluzas. Estos suelos de la España caliza son muy fértiles para el cultivo. También encontramos suelos silicios: tierras pardas en la franja oeste desde Zamora a sierra morena...Son suelos en la mitad occidental, que son los peores suelos. Y pardo calizos en la mitad oriental, mejores suelos.
-los recursos hídricos juegan un papel importante en la agricultura. El 80% del agua disponible se destina a la agricultura, por lo que es importante utilizarla de forma óptima, en la España húmeda el porcentaje es menos ya que el clima favorece a la agricultura, lo contrario ocurre con la España seca. Por lo que los cultivos en los bordes de los sistemas fluviales, la construcción de sistemas para la recogida del agua como los pantanos, trasvases, infraestructuras de regadío... favorecen el aprovechamiento del agua dedicada al cultivo.
-el  clima, es un factor destacable en la agricultura. Existen diferencias muy marcadas entre la costa (amplitud térmica reducida, no invierno, no verano) y en el interior (amplitud térmica elevada, heladas en invierno y verano caluroso). La aridez influye en las zonas de cultivo, las zonas más áridas tienen suelos menos fértiles debido a las altas temperaturas y a la falta de precipitaciones.

Factores humanos que influyen en la agricultura:

demográficos:
la población ocupada es escasa a causa del éxodo rural en España era superior al 70%, hoy ronda el 5%. Causas, la escasa cualificación de estas zonas, se produce la mecanización