Estructura Organizacional y Gestión de Calidad: Claves para la Eficiencia Empresarial

Estructura Organizacional y Funciones Empresariales

El funcionamiento de una empresa supone la realización de una serie de cometidos o funciones esenciales que se agrupan en puestos de trabajo, definidos por sus responsabilidades, tareas y atribuciones específicas.

Funciones Básicas de una Empresa

Las funciones básicas de una empresa son:

• Función Comercial y de Marketing: Cuyo cometido es definir los productos o servicios de la empresa y establecer los mecanismos de distribución y venta de esos productos en los mercados.
• Función de Producción (Operaciones): Consiste en todas las actividades conducentes a la fabricación de los productos o a la prestación de los servicios definidos.
• Función Económico-Financiera: Agrupa todas las tareas relativas al conocimiento y control de los hechos económicos de la empresa.
• Función de Recursos Humanos: Cuyo cometido es la gestión de los aspectos relativos a las personas que integran la empresa.

Cuadros de Mando para la Gestión de la Calidad

Los indicadores de calidad son herramientas fundamentales para medir y controlar el desempeño en la gestión de la calidad. Algunos ejemplos clave incluyen:

• Número de piezas defectuosas de un lote de fabricación, que indica la calidad del proceso de fabricación.
• Número de reclamaciones de clientes en un periodo dado, que indica la calidad de las prestaciones de la empresa para la acción reclamada.
• Desviación del plazo medio de entrega de la mercancía respecto al valor objetivo, que indica la calidad del plazo de suministro a los clientes.
• Porcentaje de facturas devueltas por los clientes por errores en su confección, que indica la calidad del trabajo administrativo de facturación.
• Coste de la chatarra generada en un proceso de estampación, que indica la calidad de la programación y ejecución del proceso.
• Porcentaje de anotaciones en cuenta que es necesario rehacer, que indica la calidad de la contabilidad.
• Porcentaje de clientes satisfechos con un producto o servicio, recogido a través de encuestas, que indica el grado de satisfacción percibida por los clientes.

Organización de la Calidad en la Empresa de Servicios

En una empresa de servicios, la calidad tiene encomendados los siguientes cometidos esenciales:

• Atender las reclamaciones y sugerencias de los clientes para dar una respuesta efectiva y satisfacer a los clientes insatisfechos.
• Realizar encuestas de satisfacción de clientes para conocer la opinión de aquellos que no reclaman y establecer los puntos de mejora correspondientes.
• Formar y animar grupos de trabajo entre los empleados para conocer sus opiniones de mejora de la calidad y llevarlas a cabo, si son viables, junto con el jefe de operaciones.
• Establecer las acciones de formación pertinentes para mejorar la atención y el desempeño de todos los empleados.
• Ordenar todas las acciones e iniciativas de mejora de la calidad en los correspondientes planes o programas de calidad.

Organización de la Calidad en la Industria

En el sector industrial, la función de control de calidad se estructura según el proceso de producción de la empresa en los siguientes cometidos clave:

• Inspección de calidad de las materias primas que se van a incorporar al proceso productivo, realizada a través de los verificadores de materias primas.
• Inspección de la calidad del proceso, aplicando los parámetros del proceso y de la calidad de los productos en curso de fabricación.
• Inspección de producto final, verificando las especificaciones del producto antes de su salida al mercado.