Crecimiento microbiano

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Factores ambientales y de crecimiento microbiano

Factores Físicos:Temperatura • pH • Presión Osmótica Factores Químicos : Disponibilidad de agua • Oxigeno • Fuentes de carbono y nitrógeno • Sustancias minerales,Factores orgánicos de crecimiento.

Factores físicos: Temperatura : Es uno de los factores más importante que afectan el crecimiento bacteriano y la supervivencia de los microorganismos.

Temperaturas cardinales o fundamentales • Mínima • Óptima --->Clasificación de los microorganismos • Máximima)segun M.o

 Factores Físicos: Presión Osmótica     Presión osmótica: Es la presión que se debe aplicar a una solución para detener el flujo neto de disolvente a través de una membrana semipermeable

Presión osmótica: Es la presión que se debe aplicar a una solución para detener el flujo neto de disolvente a través de una membrana semipermeable

Factores Químicos: Disponibilidad de agua • Disponibilidad de agua / Concentración de solutos • Ciertas sustancias disueltas en agua no la dejan disponible al M.O • Disponibilidad de agua se expresa como actividad de agua (aw = 0 - 1).

Factores Químicos: Disponibilidad de agua Clases de microorganismo según:

Crecimiento en ambientes salinos (NaCl)----->Halófilos

Crecimientos en ambientes con alta [azucares]---->Osmófilos

Crecimiento en ambientes secos (falta de agua)---->Xerófilo

Factores Químicos: Oxígeno ,EL oxígeno es poco soluble en agua y puede consumirse rápidamente debido a las actividades respiratorias de los microorganismos en los hábitat acuáticos y húmedos

Factores Químicos: Oxígeno / Presencia de oxigeno ---->Aerobios, Microaerofílicos ,Aerobio facultativo /Ausencia de oxigeno---->Anaerobios, aerotolerantes ,Anaerobios, Anaerobios estricto



Factores Químicos: Oxígeno    / Prensencia de oxigeno ----->Aerobios: Capaces de crecer a tensiones de oxigeno normales (21% de aire es O2)

Microaerofílicos: Aerobios que pueden usar el O2 solo en bajos niveles - Limitada capacidad para respirar - Presentan moléculas sensibles al oxigeno (enzimas lábiles)

Facultativos:En condiciones nutritivas y de cultivo apropiadas pueden o no crecer en presencia de O2

Factores Químicos: Oxígeno /Ausencia de oxigeno---->  Anaerobios: No pueden respirar oxigeno , Anaerobios aerotolerantes:Toleran y crecen en presencia de oxigeno pero no lo utilizan

Anaerobios estrictos:Se inhiben o mueren en presencia de O

Sustancias Antimicrobianas : Agente antimicrobiano :Sustancia química que destruye o inhibe la proliferación de microorganismo

Antibióticos :Producto natural, los cuales en la mayoría so producidos por microorganismos (hongos filamentosos y bacterias del grupo actinomicetos).

Antibióticos Conceptos importantes :Espectro antimicrobiano:  Capacidad que tiene un antibiótico de actuar sobre un determinado número de especies microbianas. • Amplio espectro • Corto espectro

Resistencia de las bacterias frente a un determinado antibiótico:  Es la capacidad que poseen ciertas bacterias de crecer y multiplicarse en presencia de un antibiótico., Sensibilidad microbiana

Antibióticos:Dianas en bacterias: • Pared celular • Membrana celular • Procesos biosinteticos • Síntesis de proteínas • Síntesis de ácidos nucleicos • Ribosomas

Toxicidad selectiva: • Agente es mas efectivo contra el microorganismo que contra el huésped animal o vegetal. • Quimioterapeutico

Antibióticos: Estudio “in vitro” de la sensibilidad o susceptibilidad del microorganismo causante de la enfermedad frente a los diversos antibiótico 1. Concentración mínima inhibitoria 2. Antibiograma

Efectos de los antibióticos :• Bacteriostático • Bactericida • Bacteriolítico

Antibióticos Efecto Bacteriostático: • Inhibición de la proliferación celular pero no produce la muerte celular • Tetraciclinas - Eritromicina • Acción: • Inhibe la síntesis proteicas • Unión a los ribosomas

Efecto bactericida • Evitan la proliferación e inducen la muerte celular, pero no producen lisis • Se unen íntimamente con sus blancos celulares • Metales pesados, Estreptomicina, Neomicina, Actinomicina

Efectos bacteriolíticos : Inducen la muerte por lisis celular • Se observa en la disminución del número de células o en la turbidez • Acción: • Síntesis de la pared • Síntesis de la membrana

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