Biologia 1

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Componentes químicos de la celula: Concepto de aminoácido y proteina: Los aminoacidos son compuestos solidos, cristalinos, solubles en agua. Las propiedades de las cadenas laterales que poseen los aminoaciodos determinan la estructura, y funcion de las proteinas./ Las proteinas son polímeros no ramificados, formados por la union de aminoacidos. Son proteinas aquellas que estan formadas por un numero de aminoacidos superior a 80 o 100.Estructura secundaria de las proteinas: es la disposicion espacial de la cadena de aminoacidos.* Estructura helidoidal en hélice. Cada aminoacido establece enlaces de H con las qyue estan en la espina superior e inferior, por lo que la estructura es muy estable.*Estructura en lamina o lamina plegada. Los componentes de H se establecen entre dos o más cadenas polipeptídicas extendidas y adyacentes. Esta estructura no es plana.Funciones biologicas de las proteinas. En cada caso pon un ejemplo*Proteinas estructurales: forman la estructura de organulos, celulas, tejidos...ejemplo: colageno.*Proteinas de reserva: almacenan aminoacidos que son utilizados como elementos nutritivos durante el desarrollo embrionario, ya sea en animales o vegetales. ejemplo: gluteninas.*Proteinas activas: llevan a cabo una funcion dinámica y participan en todos los procesos celulares:-Encimas-transportadoras: la hemoglobina-Contractiles: actina y miosina-DEfensivas: trombina-Hormaonas: insulina.

Los fosfogliceridos son lipidos complejops que poseen un comportamiento anfipático.Composicion quimica:Están constituidos por el glicerol-3- fosfato esterificado en los carbonos 1 y 2 por ácidos grasos.¿en que estructura se localiza de forma mayoritaria los fosfogliceridos?En las membranas de la mayoria de las celulasExplique el comportamiento anfipatico y su importancia en la organizacion de esa estructura:Son moleculas bipolares con una cabeza polar o hidrofila y una cola constituida por los acidos grasos. Pueden formar:



monocapas Bicapas Micelas
La membrana celular, componentes, tipos.modificaciones Se compone de agrupaciones de moleculas, lipodos y proteinas. Tipos: membrana plasmatica y membrana interna.ModificacioneS: la pared celular puede sufrir modificaciones al impregnarse de distintas sustancias como la cutina, cera, lignina y suberina. La lignina da rigidez a la pared celular. La suberina, cutina y ceras impermeabilizan las paredes de los tejidos epidérmicos de las plantas. La suberina impregna las paredfes mediante un proceso de suberificacion que da lugar a un tejido denominado súber o corcho.

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