Bioelementos
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carbo idratos: también s yaman glúci2, azucars y monosacári2. sn fuents d enrgía inmdiata, to2 sus átomos d c stán 1i2 a 1 idroxilo - 1 k sta libr y forma 1 dobl enlac con 1 o y sto forma 1 grupo carbonilo.
bioelmnto primario, suscptibl a la idrólisis.
fructosa, glucosa y galactosa sn c d 6 carbonos ( exosas)
ribosa y dsoxirribosa tienn 5c y stos forman ls ac nuclicos.
disacárido: sn 2 monosacári2, k forman 1 aniyo y stán 1i2 x 1 enlac glucosidico.
polisacári2: almidon, fuent d enrgia vg, y ls animals almacnamos glucogno.
sacarosa= 1 glucosa + 1 fructosa. (azúcar d msa)
glucosa: sl monosacárido + abundant, s usado cm fuent d enrgía y xa la síntsis d aminoáci2 y ac grasos.
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lípi2: compustos no (rlativamnt) solubls en 2o, pro solubls en étr y cloroformo, ay 5 lípi2 d imxtancia:
grasas nutras: forma económica d almacnar enrgía, libranl dobl d enrgía k ls c, s forman d 1 glicrol + 1, 2, o 3 ac grasos,
glicrol: alco ol d 3c, con 3 idroxils.
ac grasos: formada x 1 cadna larga no ramificada d idrocarbonos y carbi idroxilo en ls extrmos.
ac graso saturado: contiennl max d , a tmp. ambient sn sóli2 .mantca
ac graso insaturado: no tienn to2 ls , spacios vacíos en su cadna, dobl enlac, sn monoinsaturadas, líki2 a tmp. ambient.
ac graso linolico insaturado, nutrient sncial xa la dieta xkl org no lo produc, s obtien d ls alimntos, palta, mani, bacalao, salmón.
fosfolípi2: sn anfipaticas, 1 extrmo idrofilico (glicrol y fosfato ad+ sta part s solubl en 2o) y otro idrofobico (ac graso), tienn 1 n y 1fosfato en su formación,
carotnoids: sn pigmntos amariyos y anaranja2 d ls vg, insolubls en 2o, sn d consistncia acuosa, participanl la fotosíntsis. ej.: btacarotno d la zana orias.
stroids: compustos x 4 Átomos d c 1i2 y forman 1 aniyo, su longitud dpnd dl stroid k sa. ej.: colstrol (forma part d la mmbrana clular), sals biliars ( emulsifican grasas enl intstino) , ormonas rproductoras y ormona d la cortza suprarrnal.
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protínas:
participanl la formación y rxación d tji2, enl crcimiento, y s encuentran en la structura d la célula
la mayor part d ls enzi+ sn protínas,
las prot. en la cl sn imxtants xa dtrminarl aspcto y la capacidad d contracción d sta.
su átomo + imxtant sl n.
su 1idad structural sn ls aminoáci2.
aminoáci2: forma2 x 1 grupo amino y 1 grupo carboxilo, 20 sn ls aa sncials, sn 1 grupo variabl k s 1e a 1 c alfa, ls plantas y bactrias sinttizan ls 20 aa, ls prsnas sinttizan 11 y 9 s obtienn d forma extrna. sn: isolucina, lucina, lisina, mtionina, fnilalanina, tronina, mtionina, triptófano, valina,( arginina, istidina. viejos y niños)
al juntar muxos aa formamos 1 protína,l enlac entr 2 aa s produc con c d 1 aa yl n dl siguient aa st s yama enlac pptídico.
structura primaria d ls prot: s rfier a la scuencia yl númro d aa d la protína.(linal)
structura scundaria: s la forma d la cadna d aa, s caractriza x la élic alfa, y la lamina plgada bta (+ flxibl y + rsistnt k la élic pro no slástica) s la structura básica d algunas prot fibrosas.
structura trciaria: s la structura plgada y complta en 3d d la cadna polipptídica.
structura cuatrnaria: xa sta influyen la scundaria y la trciaria,( ls enlacs d , ls enlacs ionicos, ls intraccions idrofobicas en ls cadnas y ls puents disulfuros) , sn prot. + grands, enzi+( tr y cuatr), emoglobina ( cuatr), miocina ( tr y cuatr)
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gradient: difrncia física entr 2 rgions dl spacio k ac k ac k s muevan moléculas d 1a rgión a otra. ay d concntración, prsión y cargaléctrica.
difusión: movimiento d ls moléculas k s encuentran en 1a alta concntración asta ls rgions d baja concntración.
transxt pasivo: ls sustancias bajan x gradients d concntración, xa sto no s ncsita gasto d enrgía clular, ya k la gradient da la enrgía y controla la dircción. ls lípi2 y xos proticos rgulanl tamaño d ls sustancias y sus cargas.
· difusión simpl: transxta moléculas solubls en lípi2 y moléculas pkñas x difrncia d concntracions.
· difusión facilitada: s raliza con la ayuda d protínas d transxt.
· osmosis: difusión d agua através d 1a mmbrana d prmabilidad difrncial, s dcir, 1a k s + prmabl al agua k a ls moléculas disueltas.
transxt activo: la célula usa enrgía xa movilizar sus sustancias en contra d 1 gradient d concntración, ls protínas d transxt controlan la dircción dl movimiento d ls sustancias.
· endocitosis: movimiento d partículas grands, incluidas moléculas grands o microorganismos entros, acial intrior d 1a célula k absorb matrial extraclular, cuando la mmbrana plasmática forma bolsas dlimitadas x mmbrana k s introducn ls bolsas enl citoplasma.
· exocitosis: movimiento d matrials acial extrior d 1a célula, envolviendol matrial en 1a bolsa mmbranosa, k s dsplaza acia la suprficie d la célula, s fund con la mmbrana plasmática y s abr vacíal extrior prmitiendo k su contnido s difunda inmdiatamnt.
mmbrana clular: aislant smi prmabl, compusto x 2 capas d fosfolípi2 k prmitn la entrada y salida d sustancias, x sus xos o canals, ad+ s 1a sxación dl contnido d la célula y su extrior, pose la función d rcptora dl mdio k la roda. ls stroids cml colstrol tienn 1 imxtant papl en la rgulación d propiedads fisicoquímicas d la mmbrana, rgulando su rsistncia y fluidz.
componnts: cabza polar ( idrofilica), likido extraclular, citoplasma, colas idrofobicas, protínas rcptoras, d rconocimiento, d transxt, colstrol, glucocaliz, glucoprotinas.
protínas d transxt: rgulanl movimiento d moléculas idrofilicas.
· protínas d canal: sn xos x ls k pasan pkñas moléculas sgún su carga.
· protínas xtadoras: sujtan 1a molécula spcifica y al rconocrla cambian su forma xa djarlas pasar.(podría usar atp)
protínas rcptoras: rcibn sñals dl extrior d la célula, y activan rspustas clulars al tnr contacto con ormonas y nutrients.
protínas d rconocimiento: ( glucoprotínas) rconoc a ls d+ células, a agnts extraños, ad+ sirv xa k sa rconocida x otras células.
bioelmnto primario, suscptibl a la idrólisis.
fructosa, glucosa y galactosa sn c d 6 carbonos ( exosas)
ribosa y dsoxirribosa tienn 5c y stos forman ls ac nuclicos.
disacárido: sn 2 monosacári2, k forman 1 aniyo y stán 1i2 x 1 enlac glucosidico.
polisacári2: almidon, fuent d enrgia vg, y ls animals almacnamos glucogno.
sacarosa= 1 glucosa + 1 fructosa. (azúcar d msa)
glucosa: sl monosacárido + abundant, s usado cm fuent d enrgía y xa la síntsis d aminoáci2 y ac grasos.
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lípi2: compustos no (rlativamnt) solubls en 2o, pro solubls en étr y cloroformo, ay 5 lípi2 d imxtancia:
grasas nutras: forma económica d almacnar enrgía, libranl dobl d enrgía k ls c, s forman d 1 glicrol + 1, 2, o 3 ac grasos,
glicrol: alco ol d 3c, con 3 idroxils.
ac grasos: formada x 1 cadna larga no ramificada d idrocarbonos y carbi idroxilo en ls extrmos.
ac graso saturado: contiennl max d , a tmp. ambient sn sóli2 .mantca
ac graso insaturado: no tienn to2 ls , spacios vacíos en su cadna, dobl enlac, sn monoinsaturadas, líki2 a tmp. ambient.
ac graso linolico insaturado, nutrient sncial xa la dieta xkl org no lo produc, s obtien d ls alimntos, palta, mani, bacalao, salmón.
fosfolípi2: sn anfipaticas, 1 extrmo idrofilico (glicrol y fosfato ad+ sta part s solubl en 2o) y otro idrofobico (ac graso), tienn 1 n y 1fosfato en su formación,
carotnoids: sn pigmntos amariyos y anaranja2 d ls vg, insolubls en 2o, sn d consistncia acuosa, participanl la fotosíntsis. ej.: btacarotno d la zana orias.
stroids: compustos x 4 Átomos d c 1i2 y forman 1 aniyo, su longitud dpnd dl stroid k sa. ej.: colstrol (forma part d la mmbrana clular), sals biliars ( emulsifican grasas enl intstino) , ormonas rproductoras y ormona d la cortza suprarrnal.
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protínas:
participanl la formación y rxación d tji2, enl crcimiento, y s encuentran en la structura d la célula
la mayor part d ls enzi+ sn protínas,
las prot. en la cl sn imxtants xa dtrminarl aspcto y la capacidad d contracción d sta.
su átomo + imxtant sl n.
su 1idad structural sn ls aminoáci2.
aminoáci2: forma2 x 1 grupo amino y 1 grupo carboxilo, 20 sn ls aa sncials, sn 1 grupo variabl k s 1e a 1 c alfa, ls plantas y bactrias sinttizan ls 20 aa, ls prsnas sinttizan 11 y 9 s obtienn d forma extrna. sn: isolucina, lucina, lisina, mtionina, fnilalanina, tronina, mtionina, triptófano, valina,( arginina, istidina. viejos y niños)
al juntar muxos aa formamos 1 protína,l enlac entr 2 aa s produc con c d 1 aa yl n dl siguient aa st s yama enlac pptídico.
structura primaria d ls prot: s rfier a la scuencia yl númro d aa d la protína.(linal)
structura scundaria: s la forma d la cadna d aa, s caractriza x la élic alfa, y la lamina plgada bta (+ flxibl y + rsistnt k la élic pro no slástica) s la structura básica d algunas prot fibrosas.
structura trciaria: s la structura plgada y complta en 3d d la cadna polipptídica.
structura cuatrnaria: xa sta influyen la scundaria y la trciaria,( ls enlacs d , ls enlacs ionicos, ls intraccions idrofobicas en ls cadnas y ls puents disulfuros) , sn prot. + grands, enzi+( tr y cuatr), emoglobina ( cuatr), miocina ( tr y cuatr)
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gradient: difrncia física entr 2 rgions dl spacio k ac k ac k s muevan moléculas d 1a rgión a otra. ay d concntración, prsión y cargaléctrica.
difusión: movimiento d ls moléculas k s encuentran en 1a alta concntración asta ls rgions d baja concntración.
transxt pasivo: ls sustancias bajan x gradients d concntración, xa sto no s ncsita gasto d enrgía clular, ya k la gradient da la enrgía y controla la dircción. ls lípi2 y xos proticos rgulanl tamaño d ls sustancias y sus cargas.
· difusión simpl: transxta moléculas solubls en lípi2 y moléculas pkñas x difrncia d concntracions.
· difusión facilitada: s raliza con la ayuda d protínas d transxt.
· osmosis: difusión d agua através d 1a mmbrana d prmabilidad difrncial, s dcir, 1a k s + prmabl al agua k a ls moléculas disueltas.
transxt activo: la célula usa enrgía xa movilizar sus sustancias en contra d 1 gradient d concntración, ls protínas d transxt controlan la dircción dl movimiento d ls sustancias.
· endocitosis: movimiento d partículas grands, incluidas moléculas grands o microorganismos entros, acial intrior d 1a célula k absorb matrial extraclular, cuando la mmbrana plasmática forma bolsas dlimitadas x mmbrana k s introducn ls bolsas enl citoplasma.
· exocitosis: movimiento d matrials acial extrior d 1a célula, envolviendol matrial en 1a bolsa mmbranosa, k s dsplaza acia la suprficie d la célula, s fund con la mmbrana plasmática y s abr vacíal extrior prmitiendo k su contnido s difunda inmdiatamnt.
mmbrana clular: aislant smi prmabl, compusto x 2 capas d fosfolípi2 k prmitn la entrada y salida d sustancias, x sus xos o canals, ad+ s 1a sxación dl contnido d la célula y su extrior, pose la función d rcptora dl mdio k la roda. ls stroids cml colstrol tienn 1 imxtant papl en la rgulación d propiedads fisicoquímicas d la mmbrana, rgulando su rsistncia y fluidz.
componnts: cabza polar ( idrofilica), likido extraclular, citoplasma, colas idrofobicas, protínas rcptoras, d rconocimiento, d transxt, colstrol, glucocaliz, glucoprotinas.
protínas d transxt: rgulanl movimiento d moléculas idrofilicas.
· protínas d canal: sn xos x ls k pasan pkñas moléculas sgún su carga.
· protínas xtadoras: sujtan 1a molécula spcifica y al rconocrla cambian su forma xa djarlas pasar.(podría usar atp)
protínas rcptoras: rcibn sñals dl extrior d la célula, y activan rspustas clulars al tnr contacto con ormonas y nutrients.
protínas d rconocimiento: ( glucoprotínas) rconoc a ls d+ células, a agnts extraños, ad+ sirv xa k sa rconocida x otras células.