Bio6

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proteinas:biopolimeros, macromoleculas d elevado peso molecular formadas xl nkdnamiento d 20 monomros difernts, aminoacidos cn kractristiks particulars.fundamntals organizacion celular, abundancia, enorm variedad d funcions, multipls combinacions posibls cn 20aminoacidos proteicos permitnformacion d structuras tridimnsionals cn funcions distintas.aminoacidos proteicos:forman y no d proteinas.n comun 1 g.amino y g.krboxilo, unidos covalntmnt a1 c cntral asimetrico q s une a1 h y una kdna lateral distinta xa kda 1.sintetizar 10 los otros ingerirlos, esencials.streoisomeria y optikmnt activos, aminoacidos l, d pard bacteriana, antibioticos.anfoteras, kractr acido y basico. nivels d organizacion structural:primaria:disposicion lineal d los aminoacidos q se unen x e.amidico(peptidicos)ntr g.carboxilo d1 aminoa y l g.amino dl siguient, pierd agua.pptido kdna contiene pocos aminoa(-10), polipptido(+), proteina natural aminoa iwal o superior 100 y structura tridimnsional dfinida.secundaria:plegamiento dl structura 1º x la infinidad d p.h ntr g -c=o y -nh, ls kdnas laterals distribuidas adoptan dtrminadas posicions n l spacio.l sucesion d plaks planas articuladas dl structura 1ºqda stabilizada kndo adopta(secuencias structura 2º definida).conformacion helice-a:la sucsion d plaks planas definidas x la structura 1º snrolla sobr si misma y origina 1 elic apretada q se stabiliza xclusivamnt x ls nºs ph formados ntr ls g-nh- y -co- dls e.pptidicos.se nrosk acia l drexa y da 1 vuelta x kda 3'6 aminoa.conformacion lamina-b(hoja plegada):kdna polipptidik xtndida y plegada sucsivamnt sobr si misma acia dlant y atras, difrnts tramos dl kdna(mismo sntido o contrario) qdan enfrntados 1s cn otros y unn ph intraktnarios ntr -nh- y -co-, zig-zig.giros o codos tipob:regions d l kdna pptidik q se vn obligadas a kmbiar bruskmnt d dirccion.conctan ls extremos d 2 segmntos adyacnts y antiparalelos d 1 hoja plegada. terciaria:cnformacion spacial dfinitiva q adoptan ls difrnts regions dl kdna polipptidik cnsecuencia dls intraccions stablecidas ntr ls kdnas latrals situadas a lo largo dl kdna.e.ph ntr kdnas d aminoa polars sin carga, e.electrostaticos ntr g.carboxilo y amino a aminoa acidos y basicos, e.hidrofobico y fuerzas d vanderwaals ntr los radikls alifaticos y aromaticos dls kdnas latrals corrspon. aminoa apolars, e.covalnt disulfuro ntr dos regions dl kdna pptidik dnd se encuentran 2 g.tiol correspon. a 2 aminoa cisteina.p.globulars:kda nivl cmpone los superiors e inferiors.aminoa kdnas hidrofobas se dispongan nl interior dl structura y lsq posen rstos polars loklizan suprficie, proteinas d mmbranas biologiks cntrario.soluble, compacta y sferoidal.p.fibrosas:la structura 2º helic-a nl qeratina dl pelo, l helic colagno y lamina-b nl fibroina dl seda, ls kdnas latrals poco influyn suele abr pocos g.polars.alargadas, muy resistnts e insolubls.
cuaternaria:solo n fibrosas y globulars formadas xl asociacion d varias kdnas pptidiks iwals o difrnts, lasociacion ntr ls distintas kdnas cn structura3º sestablec x unions debils, ph, electro, i.hidro y f.v.d.w.s rsponsabls d la actividad biologik, cualqier variacion puede afectar a la funcionalidad dl proteina, d todas las secuencias posibls las actuals sn las adecuadas.p.globulars:asociacion d 2 o + kdnas structurals terciarias, iwals o distintas, represntar letras griegas.stos protomeros constituyn ls structura4º, se puedn autoensamblar nl interior dl clula mediant intraccions dbils xa formar structuras mayors.p.fibrosas:asociacion ntr ls distintas unidads pptidiks qls componn da lugar a complejos supramoleculars gran nvergadura.qeratina n l cabello, uñas, astas mamiferos forma part dls plumas dls aves y skmas drmiks dls rptils.propiedads:clasifikcion:
funcions biologiks:


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