Bio6

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protinas:biopolimros, macromolculas d lvado pso molcular formadas xl nkdnamiento d 20 monomros difrnts, aminoaci2 cn kractristiks particulars.fundamntals organizacion clular, abundancia, enorm variedad d funcions, multipls combinacions posibls cn 20aminoaci2 proticos prmitnformacion d structuras tridimnsionals cn funcions distintas.aminoaci2 proticos:forman y no d protinas.n comun 1 g.amino y g.krboxilo, 1i2 covalntmnt a1 c cntral asimtrico q s 1e a1 y 1a kdna latral distinta xa kda 1.sinttizar 10 ls otros ingrirls, sncials.stroisomria y optikmnt activos, aminoaci2 l, d pard bactriana, antibioticos.anfotras, kractr acido y basico. nivls d organizacion structural:primaria:disposicion linal d ls aminoaci2 q s 1en x e.amidico(pptidicos)ntr g.carboxilo d1 aminoa y l g.amino dl siguient, pierd agua.pptido kdna contien pocos aminoa(-10), polipptido(+), protina natural aminoa iwal o suprior 100 y structura tridimnsional dfinida.scundaria:plgamiento dl structura 1º x la infinidad d p. ntr g -c=o y -n , ls kdnas latrals distribuidas adoptan dtrminadas posicions n l spacio.l sucsion d plaks planas articuladas dl structura 1ºqda stabilizada kndo adopta(scuencias structura 2º dfinida).conformacion lic-a:la sucsion d plaks planas dfinidas x la structura 1º snroya sobr si misma y origina 1lic aprtada q s stabiliza xclusivamnt x ls nºs p forma2 ntr ls g-n - y -co- dls e.pptidicos.s nrosk acia l drxa y da 1 vuelta x kda 3'6 aminoa.conformacion lamina-b( oja plgada):kdna polipptidik xtndida y plgada sucsivamnt sobr si misma acia dlant y atras, difrnts tramos dl kdna(mismo sntido o contrario) qdan enfrnta2 1s cn otros y 1n p intraktnarios ntr -n - y -co-, zig-zig.giros o co2 tipob:rgions d l kdna pptidik q s vn obligadas a kmbiar bruskmnt d dirccion.conctan ls extrmos d 2 sgmntos adyacnts y antixalls d 1 oja plgada. trciaria:cnformacion spacial dfinitiva q adoptan ls difrnts rgions dl kdna polipptidik cnscuencia dls intraccions stablcidas ntr ls kdnas latrals situadas a lo largo dl kdna.e.p ntr kdnas d aminoa polars sin carga, e.elctrostaticos ntr g.carboxilo y amino a aminoa aci2 y basicos, e. idrofobico y fuerzas d vandrwaals ntr ls radikls alifaticos y aromaticos dls kdnas latrals corrspon. aminoa apolars, e.covalnt disulfuro ntr 2 rgions dl kdna pptidik dnd s encuentran 2 g.tiol corrspon. a 2 aminoa cistina.p.globulars:kda nivl cmpon ls supriors e infriors.aminoa kdnas idrofobas s dispongan nl intrior dl structura y lsq posn rstos polars loklizan suprficie, protinas d mmbranas biologiks cntrario.solubl, compacta y sfroidal.p.fibrosas:la structura 2º lic-a nl kratina dl plo, l lic colagno y lamina-b nl fibroina dl sda, ls kdnas latrals poco influyn suel abr pocos g.polars.alargadas, muy rsistnts e insolubls.cuatrnaria:solo n fibrosas y globulars formadas xl asociacion d varias kdnas pptidiks iwals o difrnts, lasociacion ntr ls distintas kdnas cn structura3º sstablc x 1ions dbils, p ,lctro, i. idro y f.v.d.w.s rsponsabls d la actividad biologik, cualqier variacion pued afctar a la funcionalidad dl protina, d todas ls scuencias posibls ls actuals sn ls adcuadas.p.globulars:asociacion d 2 o + kdnas structurals trciarias, iwals o distintas, rprsntar ltras griegas.stos protomros constituyn ls structura4º, s puedn autoensamblar nl intrior dl clula mdiant intraccions dbils xa formar structuras mayors.p.fibrosas:asociacion ntr ls distintas 1idads pptidiks qls componn da lugar a compljos supramolculars gran nvrgadura.kratina n l cabyo, uñas, astas mamifros forma part dls plu+ dls avs y sk+ drmiks dls rptils.propiedads:spcificidad:ls g.f dls kdnas latrals dfinn 1 suprficie activa, kpacs intraccionar cn otras molculas x e.dbils no covalnts y prtncn a1 pqña fraccion d amonia distribui2 xl suprficie dk protina, l rsto dl kdna s ncsario xa mantnr la forma.la actividad biologik s basa nsu 1ion slctiva cn otra molcula, altamnt spcifik y pued stablacrs ntr molculas idntiks o distintas.cualkier kmbio nl scuencia d aminoa provok altracion dl gomtria dsu suprficie activa y disminucion o prdida funcionalidad biologik.solubilidad:solubls mdios acuosos cuando adoptan la conformacion globular, s basa nl intraccion dls krgaslctriks positivas y ngativas, distribuidas nl suprficie dl protina, cnls molculas d agua dsu entorno, da lugar kpa d sovaltacion.dsnaturalizacion:prdida dsu conformacion spacial kractristik cuando s somt a condicions ambientals dsfavorabls, s anula su funcionalidad biologik.rvrsibl duran poco tiempo y poco intnsas, tmxal, kndo csan ls condicions dsfavorabls, l protina s pliega d nuevo y adopta su conformacion original.irrvrsibl intnsos prsistnts, ls filamntos proticos sn incapacs d rcuprar su forma original n stado fibroso, insolubls n agua y sin a.b.clasifikcion:x su naturalza y composicion. oloprotinas:constituidas x aminoa.sgun la conformacion spacial q adoptan.protinas globulars:forma sfrik, solubl:albuminas(rsrva transxtadora), globulinas(anticuerpos), istonas y protaminas(intraccionan cn l adn eukriota).fibrosas o sclroprotinas:insolubls agua, funcions structurals. etroprotinas:kdnas pptidiks(g.protico)y sustancias no proticas(g.prosttico).sgun la naturalza dl g.prost.glucoprotinas:n 1 kdna glucida, divrsas funcions cm protogluknos, protinas d mmbrana, ormonas.lipoprotinas:s1 sustancia lipidik, asociacions cn dtrminadas protinas dl sangr q prmitn l transxt d triglicri2, colstrol y otros lipi2 dl torrnt sanguino.cromoprotinas:s1 sustancia colorada.xfirinik:g. emo dl emoglobina y mioglobina(transxtadora o).no xfirinik.sin aniyosttrapirrolicos, emocianina y emritrina(transxta o nl sangr invrtbra2)otras:s a.fosforico, cm fosfoprotinas o nucloprotinas.

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