Alimentos simples y compuestos

Métodos ANTICONCEPTIVOS:

Quirúrgicos Hombre vasectomía(consiste en le cortar el conducto deferente para que no pasen los espermatozoides de los testículos al pene, sigue produciendo semen pero sin espermatozoides) Mujer ligadura de trompas (consiste en tar las trompas de Falopio, el óvulo sale del ovario de forma normal, pero los espermatozoides no están en contacto con el óvulo. Métodos BARRERA preservativo vaginal o para el pene, que además protegen de enfermedades de transmisión sexual, para la mujer también esta el diafragma y la esponja vaginal. Diu, dispositivo intrauterino, tiene forma de y y se coloca en el útero. Se coloca mediante un tubo u el diu tiene una parte de cobre que mata a los espermatozoides. Tiene unos hilos de nylon que cuelgan del diu y que se cortan un poco para poder sacarlo en algún momento determinado. HORMONAS Píldora, al principio se invento para regularizar la regla ya que tiene sustancias muy parecidas a los estrógenos Píldora del dia de después, se toma después del coito, se compra sin receta y no tiene efectos secundarios. Parches transdermicos, son unos parches integrados de sustancias químicas iguales que la píldora, se coloca en una zona que por rozamiento no se suelte, se pone 21 días pero uno por semana. Anillo vaginal, es un anillo de goma que se coloca al final de la vagina y esta impregnado de las sustancias que componen la píldora, dura 3 semanas. Espermicidas la crema espermicida se puede colocae con el diafragma o sola, se coloca con un tubo que se rellena mediante un embolo y se mete a la vagina, los miniovulos es parecido aun supositorio que se introduce en la vagina y por el calor del cuerpo se funde y el espermicida se queda en la vagina. TEMPERATURA BASAL la temperatura aumenta medio grado cuando se ovula, mas o menos a mitad del ciclo menstrual. Método OGINO O DE LOS Días Fértiles consiste en saber los días que el cuerpo ovula, 14 días antes de cada menstruación. MARCHA ATRÁS o coitus interruptus, consiste en sacar el pene de la vagina antes de que se produzca la eyaculación.
MEDICAMENTOS están hechos para curar i prevenir enfermedades, compuestos por un principio activo y un excipiente.Los principios activos son sustancias que sirven para curar o prevenir cantidades muy pequeñas,en mg , a las que se le añade el excipiente porque quedan muy pequeñas, no vale para curar, solo para dar tamaño. El medicamento puede ser analgésico, antiviral, antibiótico… la posología indica la cantidad que hay que tomar y en que condiciones. Las contradicciones indican que el medicamento no es recomendable para algunas personas, por ejemplo que padezcan una enfermedad. Los efectos secundarios pueden ser positivos o negativos. Las interacciones indican que puede interactuar con otros medicamentos que se han tomado. Fabricación a pesar de que haya efectos secundarios en casos raros, son seguros ya que cuestan unos 10 años aproximadamente fabricarlo. La fabricación tiene dos fases, la preclínica y la clínica. En la fase preclínica se usan animales, los mas usados son ratones porque cuesta poco mantenerlos y se reproducen mucho, en esta fase se mira si es toxico o si es malo para embarazadas o altera el crecimiento. Una vez que se ha comprobado que no es toxico, se pasa a la fase clínica donde se utilizan seres humanos, aquí hay 3 fases, en la primera se utilizan un grupo peqieño de voluntarios sanos, en la segunda un grupo pequeño de voluntarios enfermos para el que el medicamento esta preparado y funcione, en la tercera fase, un gran numero de voluntarios enfermos para comprobar si funciona. Para evitar la copia del medicamento se da la patente de al menos 10 años con la que solo la compañía farmacéÚtica puede comercializar con el y ponen ellos los precios teniendo en cuenta las perdidas y los beneficios. Por ejemplo , la hepatitis c, puede estar latente durante años, y un dia se detecta cáncer e hígado. El tratamiento cuesta de 60.000 a 100.000 euros por persona. La patente sirve de protección, cuando pasan los 10 años se pierde y entonces se habla de medicamentos genéricos, que son mucho mas baratos que el originae. La cantidad del excipiente es distinta pero la del principio activo es igual.
PLACEBO el placebo son sustancias químicas no terapéuticas que pueden curar. El efecto placebo es cuando el paciente cree que se va a curar por administrarle placebo, se usa para problems psicológicos, y no funciona en el dolor de personas no conscientes ya que es psicológico. Es aleatorio, por sorteo y sin distinción. El doble ciego es cuando una persona los reparte sin saber cuales son las medicinas y cuales el placebo, y los que van a probar el medicamento tampoco saben lo que les ha tocado. Los principios éticos es que son voluntarios perfectamente informados del experimento al que se someten y se les pagara por ello, se usa personal medico, puede curar o prevenir, se excluye a niños y embarazadas para eñ experimento, a no ser que el medicamento este dirigido hacia ellos.

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Homeopatía es una pseudociencia, pero existen masters en homeopatía , médicos y farmacéuticos homeópatas ya que los productos homeopatios se venden en farmacias. Su origen es en Alemania en 1810 por Samuel hahnemann, lo similar cura lo similar. Tiene un libro Materia medica, que son 2000 sustancias con los efecos que producen. Si una persona tiene algún problema, busca una sustancia que tenga esos problemas. La tintura madre se obtiene con esa sustancia y alcohol y se diluye 30 veces en agua, esto se diluye en proporción 1/100 y se agita de 10 a 20 veces y así sucesivamente. Si diluimos30 veces cada vez la centésima parte de la anterior no quedan apenas moléculas de esa sustancia. El agua no tiene memoria, aunque los homeópatas dicen que las propiedades de la sustancia pasan al agua al agitarlo, por tanto es agua con sustancias curativas. No hay estudios que demuestren que los productos homeopáticos curen. Funciona por efecto placebo. No tiene efectos secundarios porque es agua con azúcar.
ADN Genética ácido desoxi-ribonucleico. Los seres vivos estamos formados por millones de células. En el núcleo de las células, por ejemplo en el cerebro, las neuronas, encontramos 46 cromosomas, en una célula muscular también 46 cromosomas. En todas las células hay 46 cromosomas excepto en los óvulos y espermatozoides que hat 23 cromosomas. Los cromosomas se encuentran en el núcleo (cromatina). Un cromosoma es un filamento, por tanto la cromatina son 46 cromosomas que están todos juntos. Un cromosoma tiene información del ser humano. Todos los seres vivos tenemos un % de adn idéntico, porque para la vida necesitamos unos cromosomas que la hagan posible. Entre un chimpancé y un humano compartimos mas del 95% del adn, y entre dos seres humanos mas del 99% del adn, por tanto menos del 1% del adn nos hace diferentes. La huella genética de una persona es un conjunto de los 17 genes que nos hacen diferentes. Utilidad del adn: para la genética forense, pruebas de paternidad y parentesco , policía forense para el análisis del adn de violaciones, cadáveres…  el diagnostivo genético se pueden detectar las enfermedades hereditarias, aunque esta prohibido obligar a hacer estas pruebas en trabajos y seguros de vida. En el diagnóstico prenatal, mediante una amniocentesis si hay anomalías en los cromosomas. Diagnóstico preimplantacional.
CLONES se pueden conseguir copias de manera natural, cuando las células del embrión se dividen y dan lugar a los gemelos idénticos, o artificial, el primer clon artificial es la oveja dolly, e la que se extrajo de la oveja a una célula de la glándula mamaria de la que se extrajo el núcleo. Etrajeron de la oveja b un óvulo y le quitaron el núcleo y se quedaron con el resto del óvulo. Se junto el nuleo de la oveja a con el resto del óvulo de la oveja b y se formo un cigoto, que se gesto dentro de la oveja c, al cabo del embarazo, nacíó la oveja dolly, clon exato de la oveja a. Los inconvenientes es que solo hay un 1% de éxito. Los ejemplares salen mas o menos sanos, por ejemplo la oveja dolly vivió 6 años siendo que las ovejas viven 12. Es una técnica cara. Se han cpnseguido clonar 20 especies, siempre mamíferos. No son exactamente iguales, puede cambiar el color del pelo, por ejemplo. Se ha clonado un primate, pero con humanos esta prohibido.
Células MADRE tenemos 3 millones de células en nuestro cuerpo, pero unos 250 ipos distintos. Las células hematopoyéticas, procedentes de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas, que forman otras células aparte de las idénticas. Con las células pluripatentes (células madre embrionarias) que son células que forman al embrión. Se pueden coger esas células para reportar otras células del cuerpo de otra persona, pero no se puede ya que para coger las células el feto muere. El cordón humbilical contiene esas células Energía
Indican la cantidad de un recurso a precio actual. El precio depende de lo que cueste obtener el materia. Habrá mas reservas conforme aumente el precio, ya que entonces será rentable explotarlo. Recursos  estratégicos son  el petróleo, gas, tierras raras (son los elementos lactanido y lactinidos, se encuentran en China, de donde obtenemos el 97% de esos elementos) y litio, en cambio el carbón y el uranio no lo son. Los recursos estratégicos se encuentran en países políticamente inestables. Las energías no se agotaran, puede que queden menos o que sean mas caras, en un futuro encontraremos otro tipo de energías mas rentables. El petróleo y el gas están bajando sus precios debido a que la tecnología esta avanzando mucho. Hace 40 años, se podía bajar 200m bajo el mar y 1.000m cuando llegaba al suelo, actualmente se consiguen hasta 3.000m bajo el mar y unos 6.000 bajo tierra. Se puede obtener el petróleo del yacimiento, con nuevas tecnologías se puede sacar de forma horizontal alrededor de la perforación. Para que salga el petróleo una vez perforado, el 15% sale sin hacer técnicas ya que estaba a gran presión, haciendo técnicas podemos obtener un 30% mas y el que queda es muy espeso y mediante técnicas con jabón podemos sacar hasta un 20% mas. La técnica del fracking consiste en meter agua con sustancias químicas a presión en los tubos de la perforadora, consiste en romper el suelo para sacar el gas que hay dentro. Se almacena el gas de modo subterráneo por si hay conflictos bélicos y cortan el suministro. Hay almacenes en doñana, bermeo y sabiñanigo, donde antes había reservas de gas y ahora se guarda allí. En el castor, otro almacén, se han producido pequeños seísmos por el gas. Energías RENOVABLES se usa la hidráulica (en un 15% y con un precio de 5 cent el kwh), la eólica (20% y 7cent el kwh) y la solar (2% a 44 cent el kwh). Dependen de las condiciones climatológicas. Si queremos que España solo tenga energía mediante energías renovables, tendríamos días sin energía, por eso tenemos centrales de carbón o gas para compensar la carencia de las renovables

RADIOACTIVIDAD

Es la energía que desprenden sustancias radioactivas como el uranio plutonio…las sustancias radioactivas tienden a romperse y formar otras sustancias radioactivas. A medida que se van rompiendo hasta que se convierten en una sustancia estable, van desprendiendo energía (rayos alfa, beta, gamma). La radiación es el conjunto de partículas y energía que desprende una sustancia radioactiva, existen unas 70 sustancias radioactivas. Hay que tener en cuenta la cantidad de rayos alfa, beta y gamma que desprende y el tiempo de semidesintegracion, por ejemplo el uranio 235 tarda 700.000 años y el yodo 131 8 tarda días. La unidad de sievert indica la cantidad de energía que absorbemos. La media anual que una persona absorbe es de 3 msv/año, también hay otras unidades para medir la radiación absorbida, como el Becquerel que mide las desintegraciones por segundo. Cada segundo en nuestro cuerpo se producen 10.000 desintegraciones, ya que tenemos sustancias radiactivas, emitimos radiación. Estamos formados todos los seres vivos por carbono 14 y potasio 40, que son elementos radioactivos. La radioactividad natural que recibimos es de 2.4msv/año, esta radiación proviene del radón, que proviene de la descomposición del uranio, por lo que el granito y la arcilla son radioactivas. También recibimos radiactividad de los rayos cósmicos, nos llega radiación e los astros, que desprenden radiactividad, aunque la atmósfera los filtra, a mayor altura nos llega mas radiación. De la alimentación y nuestro propio cuerpo, al contenter carbono 14 y potasio 40, nos sometemos también a radiación. Vivimos en un ambiente radioactivo. La radioactividad artificial es de 0,6 msv/año y proviene de pruebas medicas como las radiografías, de ensayos nucleares (0.005msv/año) y la energía nuclear (0.0002 msv/año). La radiactividad nos afecta dependiendo de la cantidad que recibimos, el tiempo que estamos expuestos, ya que a grandes dosis en muy poco tiempo como Hiroshima Nagasaki o chernobil fueron grandes dosis en muy poco tiempo, lo que provoco quemaduras, cataratas, cander y muerte. Se considera pequeñas dosis de 175 a 400 msv al año, lo que no provoca efectos visibles, en cambio se considera dosis grandes de 2000 a 3000 msv en un momento puntual que provoca la muerte. La radioactividad se aplica a la medicina, con radioterapia (cobalto 60-rayos gamma), braquiterapia , que consiste en meter pequeñas cantidades de una sustancia radioactiva dentro de un tumor, se utiliza cs137 y co-60), además de la medicina también se usa para detectores de humo (amenicio 41) y esterilizar material químico, eliminar restos de seres vivos de la madera o el algodón de una obra de arte, alimentos para conservarlos mas tiempo eliminando hongos, bacterias…). También se utiliza en las bombas nucleares de fisión (se utiliza uranio o plutonio enriquecido al 95% y lleva un explosivo para que empiece a reaccionar) y de fusión (se fusionan 2 átomos de hidrógeno produciendo helio y energía, la bomba lleva una de fisión dentro para que cuando explote, inicie la reacción del hidrógeno)
ALIMENTOS TRANSGENICOS a través de la ingeniería genética, tomamos una proteína de ser vivo y la introducimos en una bacteria para que fabrique esa proteína, como el baiz bt, que (lleva una proteína que mata al taladro del maíz), la soja bt (contiene una proteína que resiste a los herbicidas) o el arroz dorado (contiene vitamina a que provoca la ausencia de problemas de visión, es útil en el 3º mundo ya que allí tienen problemas alimenticios, por tanto falta de nutrientes). Son seguros ya que llevan 18 años utilizándose y nuna han dado ningún problema. La comercializan grandes empresas como Monsanto, ya que tardan años, mediante experimentos costosos en determinar que son buenos. Son rentables y cada vezhay mayor numero de agricultores y hectáreas dedicados a cultivar estos alimentos. Se utiliza en usa, Brasil, Argentina, Canadá, india (orden de mas a menos). En el mundo hay 18º millones de ha cultivadas, de las cuales 0,1 millones son en Europa y 0.09 son en España, Aragón tiene 1/3 de ese 0.09 millones, cuktivando maíz bt. Estos alimentos utilizan insecticidas, menos hectáreas y menos fertilizantes. Los científicos están a favor y los ecologistas en contra.

ALIMENTOS Ecológicos

Para que sea ecológico debe cumplir el reglamento impuesto por la ue: usar abonos naturales (estiércol), no utilizar insecticidas “químicos” no transgénicos. Los alimentos ecológicos y los transgénicos tienen el mimo sabor, olor, composición química (coge los fosfatos y nitratos del estiércol o directamente del abono químico). Solamente el 2% de la población consume alimentos ecológicos, si todos consumíéramos estos alimentos necesitaríamos 14.000 millones de vacas para producir estiércol. La cantidad de insecticidas que tienen los transgénicos es despreciable y no perjudica a la salud. Los alimentos que mas alertas sanitarias tienen son los ecológicos porque se cultivan en estiercoled, por tanto hay e.Coli y hongos que son perjudiciales. Al traer alimentos de países lejanos, como Argentina, China… se produce co2 que proviene del combustible del avíos, barco… que los transporta. No respetan tanto el medio ambiente porque se talan el doble de bosques ya que necesitan mayor superficie