Orgánicas e inorgánicas

1. Bioelementos primarios:

-96% peso materia viva.

-C, H, O (Más abundantes) N (Proteínas, ácidos nucleicos), P (Ácidos nucleicos, ATP, Fosfolípidos) y S (Algunos aminoácidos, vitaminas).

-Forman las biomoléculas orgánicas.

1.1: Propiedades físico/químicas:

-Forman enlaces covalentes (Muy resistentes).

-Pueden formar enlaces simples, dobles y triples (Gran variedad de compuestos).

-Estabilidad muy alta del enlace (Baja masa atómica de bioelementos).

2. Bioelementos secundarios:

-Na, K, Cl (Iones disueltos líquidos biológicos, transmisión de impulso nervioso), Ca (Carbonato calcio, contracción muscular, coagulación sanguínea), Mg (Clorofila, enzima cofactor).

-En conjunto no superan el 3,5%  peso del organismo.

-Todos los organismos.

3. Oligoelementos:

-Proporciones inferiores al 0,5%.

-En conjunto no supera el 0,5% peso en organismo.

-Funciones muy importantes.

3.1: Clasificación:

1-Esenciales:

-Imprescindibles para la vida (casi todos los seres vivos).

-Fe (Respiración y fotosíntesis, transporta e-, hemoglobina), Mn (Fotosíntesis), I (Hormona tiroides (tiroxina)), Zn, F, B, Si….

2-No esenciales:

-Solo en algunos grupos (Realiza importantes funciones).

-Al, li, Cd, Br.

4. Biomoléculas o principios inmediatos:

4.1: Clasificación:

-Inorgánicas: Agua, sales minerales, gases (O2, CO2). No están formadas por largas cadenas. No exclusiva de seres vivos.

-Orgánicas: Glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Largas cadenas. Exclusiva de seres vivos.

4.2: Formulación de biomoléculas:

1- Fórmulas desarrolladas o estructurales (Todos los enlaces):

               H H                       H  H                        H  H

-Etano: H-C-C-H    –Etanol: H-C-C-OH    -Etanal: H-C-C-O

               H H                       H  H                        H

2- Formulas semidesarrolladas (Enlaces entre carbonos):

-Etano: CH3-CH3 –Etanol: CH3-CH2OH –Etanal: CH3-CHO –Cetona: CO –Ácido: COOH –Amino: CH2NH2.

3- Fórmulas moleculares (Número de átomos de cada elemento):

-Etano: C2H6    -Etanal: C2H4O    -Etanol: C2H6O

Anexo: Enlace covalente: Elementos no metálicos o electronegativos (C,O,F,N,CL). Con tendencia a ganar e- (En su nivel más externo tiene muchos electrones y tienden a ganar los que le faltan para adquirir la configuración electrónica de los gases nobles. Para conseguirlo comparten e- que les faltan. A veces se forma el enlace covalente entre elementos con diferente electronegatividad. El elemento más electronegativo atrae hacia el los e-, creándose una molécula polar o dipolo permanente (OH) (NH).

Anexo: Puente de hidrógeno:

-Enlace covalente: H unido covalentemente a un átomo electronegativo (H2O).

-Intramolecular o intermolecular.

-Mucho más débil.

Anexo: Puentes disulfuro:

-Enlace covalente: Reaccionan dos grupos sulphiditus (-SH, SH-). -Frecuentes en proteínas. -Intermolecular o intramolecular. -Muy resistente.