Examen quimica parcial 3 semestre 2 parte 1
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aldehidos: son compuestos organicos caracterizados por poseer grupo funcional -CHO,se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiand la terminacion ol a al
propiedades fisica: la doble union e¡del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte ionicas dado que el gpo carbonilo esta polarizado debido al fenomeno de resonancia.
propiedades quimicas: se comportan como reductor, por oxidacion el aldehido da acidos con = # de atomos de carbono.la reccion tipica de los aldehidos es la adicion nucleofilica.
sus usos principales son: la fabricacion de resinas, plasticos, solventes,pinturas,perfumes escencias.
esteres: son compuestos organicos en los cuales un gpo organico reemplaza a un atomo de hidrogeno en un acido oxigenado, los esteres mas comunes son los carboxilados , donde el acido en cuestion es un acido carboxilico.
propiedades fisicas:pueden participar en los enlaces de hidrogeno como aceptadores, pero no pueden participar como donadores en este tipo de enlaces, son mas hidrosolubles que los hidrocarburos de los que derivan.
tienen olores caracteristicos lo que hace que se utilicen ampliamente como sabores y fragancias artificiales.y pueden ser descompuestos por acidos o bases fuertes.
eteres: compuestos que tienen un atomo de oxigeno unido a 2 radicales hidrocarbonados.segun el tipo de estos radicales pueden ser: alifaticos(los 2 radicales alquilicos),aromaticos(los 2 radicales arilicos),mixtos(un radical alquilico y otro arilico). se le llama simetricos cuando los 2 radicales son = y asimetricos si son distintos.
propiedades fisicas: las moleculas de esteres crecen de grps. -OH, no pueden asociarse a traves de enlaces de hidrogeno, como ocurre en los alcoholes y fenoles,por lo k sus puntos de ebullicion son bastante bajos.sus solubilidad en agua es parecida a la de los -OH