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Ecuacion de Michaeli Mendell, reaccion enzimatica de multiple pasoV=K2 (E)t(S) / Km+(S)Mide la eficiencia de una enzima
Kcat / Km
Inversion de la ecuacion de michaeli
1/v = Km + (S) / Vmax x (S)
Ecuac menos utilizada es de: Edie Hoffstee
V = Vmax - KM
__
A menor Km mayor afinidad E.S
__
Lineweaur Burk: 1/v . 1/5
__
Oxidoreductasa(catalizan reacciones oxid red).deshidrogenasa
.oxigenasa
.peroxidasa
.oxidasas
.reductasas
.hidrolasas
Tranferasas (catalizan reacciones en las q hay transferencia de grupos d 1 molec a otra)
.amino

.carboxilo
.carbonilo
.metilo
.fosforilo
.acilo
Hidrolasas (catalizan reacciones en las q c produc roturas de enlace x adision de agua).estearasas
.fosfatasa
.peptidasa
Liasas (catalizan reacciones en las q se elimina grupos H2O, CO2, NH3 p/ formar un doble enlace o se añade a 1 doble enlace).descarboxilasa
.desaminasas
.dehidratasas
.hidratasas
.sintasas
Isomerasas (catalizan varios tipos de reordenamiento intramoleculares).epimerasas: catalizan la inversión de atomos de carbono asimétrico
.mutasas: catalizan la transferencia intramolec de grupos funcionales
Ligasas (catalizan la formación de un enlace entre 2 molec de sustrato la energía lo aporta ATP).sintetasas
.carboxilasas

Saliva: 6.8 - 7
Jugo gástrica: 1 - 1.5
Lipasa: 7.8
Jugo pancreático: 7.5 - 8
Tripsina: 8 - 8.5
Carboxipeptidasa: 7.5 - 8.5
Bilis hepática: 7.1 - 7.3
Bilis vesicular: 6.9 - 7.7
Alfa amilasa salival: 6 - 6.8

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