Biomolècules orgàniques

Enviado por Programa Chuletas y clasificado en Biología

Escrito el en catalán con un tamaño de 2,01 KB

glucids (funcio principal enrgètica): molèculs orgàniqs formads pr c, i o. tamb s'anomnn idrats d carboni. sn compostos rsultants d substituir 1 polialcool pr 1 aldid o ctona. 2 grans grups:ls monosacàrids/oss ils òsids.ls monosacàrids sn glucids snziys q no s podn dscompondr pr idròlisi. sn sòlids, blancs i dolços. solubs en H2O pro insolubls en dissolvnts no polars. tnn podr rductor. s classifiqn en 2 grups:

  • sgonsl grup funcional (aldids, ctoss)
  • sgonsl nombr d'àtoms d carboni (trioses, tetroses, pentoses...)

els òsids s classifiqn en holòsids i heteròsids (pr idròlisis donn monosacàrids). els olòsids s classifiqn en oligosacàrids (d 2 a deu cadns) i en polisacàrids (ms d 10...).ls oligosacàrids s'enllacn pr enllaços o-glicosidics (on s prd 1a molècula d'aigua). s classifiqn sgons la quantita d monosacàrids en: disacàrids (sacarosa [glucosa+fructosa], maltosa[glucosa+glucosa]) i trisacàrids (rafinosa[glucosa+glucosa+fructosa]).ls polisacàrids sn la 1io d monosacàrids mitjançant enllaços o-glicosidics. tnn 1 ps molcular alt, no sn dolços, no sn solubls en aigua prò sn hidròfils, no sn rductors. s classifiqn en omopolisacàrids (un sol tipus d monosacàrid, com aral mido ol glicogn, rsrva vgtal/animal) i en etropolisacàrids (com ara la cl·lulsa [funcio structural en animals erbivors] i la kitina [exosqlt dls artròpods]).

Entradas relacionadas: