Funciones de la piel y melanogénesis
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La filagrina:
Se forma a partir de un precursor, la profilagrina, que es una proteína de gran tamaño que sufre una serie de cortes específicos, obteniéndose la filagrina, cuya molécula es de tamaño pequeño. Su función es formar puentes de unión entre las moléculas de queratina.
Queratina y azufre:
El azufre deriva de un componente habitual en las queratinas: un aminoácido denominado cisteína que posee azufre en su molécula. Las cisteínas de distintas cadenas de queratina pueden unirse entre sí, así como con las queratinas de otras proteínas, como las filagrinas, mediante puentes disulfuro. Al eliminar estos puentes, las moléculas de queratina se separan entre sí, pierden cohesión y la proteína ve reducida considerablemente... Continuar leyendo "Funciones de la piel y melanogénesis" »